Shun

Le Shun Classic Blonde Nakiri 6,5" est un couteau japonais spécialisé pour couper et émincer les légumes avec une précision tranchante et un équilibre ergonomique. Conçu dans la lignée de la Classic Series, première gamme japonaise introduite aux États-Unis, ce nakiri de 6,5 pouces...

Le Shun Premier Couteau d'office 4" est un petit couteau de préparation japonais conçu pour éplucher, tailler et réaliser des découpes précises avec confort et maniabilité. Compact et maniable, ce couteau d'office Shun Premier rassemble des techniques artisanales japonaises et des matériaux modernes pour...

Le Shun Premier 3 Piece Starter Set est un coffret de cuisine japonais comprenant un couteau de chef 8", un couteau d'office 4" et un couteau utilitaire 6,5", conçu pour offrir tranchant, équilibre et finition anti-adhérence. Ce coffret d'initiation rassemble les trois lames essentielles...

Le Shun Premier 6" Gokujo est un couteau à désosser et à fileter japonais, conçu pour couper près de l'os et réaliser des filets précis grâce à une lame étroite et extrêmement tranchante. Alliant savoir-faire traditionnel japonais et technologies modernes, ce couteau de 6...

Le Shun Classic Nakiri 6,5" est un couteau japonais spécialisé pour trancher et émincer les légumes avec une lame très tranchante et un manche ergonomique. Issu de la série Classic de Shun, ce Nakiri allie savoir-faire traditionnel japonais et technologies d'acier modernes : un...

Le Shun Classic Blonde 8" (20 cm) est un couteau de chef japonais haut de gamme, alliant une lame VG-MAX à 68 couches de damas et un manche D en Pakkawood blond pour des performances tranchantes et un confort durable. Conçu et façonné au...

Le Shun Classic 8" Couteau de Chef est un couteau polyvalent de 20 cm, fabriqué au Japon avec une lame VG‑MAX damassée pour une coupe nette, durable et un équilibre professionnel. Conçu pour remplacer plusieurs outils en cuisine, ce couteau de chef Shun combine...

Le Shun Premier 8" (20 cm) est un couteau de chef japonais polyvalent, forgé avec un noyau en acier VG-MAX et 68 couches de damas, offrant une lame très tranchante et une finition martelée qui limite l’adhérence des aliments. Conçu et façonné au Japon,...

La planche Shun Cutlery Small Hinoki est une petite planche en cyprès hinoki, douce pour les lames et idéale pour la découpe quotidienne et les présentations. Fabriquée au Japon à partir de hinoki issu de forêts gérées de façon durable (certification FSC), cette planche...

La Shun Saya universelle est un fourreau en hêtre blond conçu pour protéger en toute sécurité la lame et les doigts des couteaux de cuisine de 7 à 8 pouces. Élégante et pratique, cette saya allie esthétique japonaise et fonctionnalité moderne : un boîtier...

Les ciseaux multi-purpose Shun sont des cisailles de cuisine robustes et polyvalentes, équipées d'outils intégrés (écroupeur, ouvre-bocaux, encoche à os, lève-couvercle et embouts tournevis) et de lames en acier inoxydable pour une découpe précise et durable. Conçus pour remplacer plusieurs instruments encombrants, ces ciseaux...

La planche Shun Cutlery Medium Hinoki est une planche à découper moyenne en bois hinoki, douce pour les couteaux et idéale pour la préparation et la présentation culinaire. Conçue au Japon et fabriquée en bois de hinoki issu de forêts gérées durablement, cette planche...

Le Shun Classic 3,5" Paring Knife est un couteau d'office japonais extrêmement précis, conçu pour éplucher, tailler et détailler avec contrôle et netteté durable. Fabriqué au Japon par KAI et intégré à la célèbre gamme Classic, ce petit couteau rassemble savoir‑faire traditionnel et technologies...

Le couteau Shun Classic 6" Boning & Fillet est un outil de cuisine japonais conçu pour désosser et fileter la viande et le poisson avec une précision professionnelle. Issu de la célèbre série Classic, ce couteau rassemble savoir-faire traditionnel et innovations modernes : un...

Le Shun Premier Santoku 7" est un couteau japonais polyvalent, forgé avec un noyau VG‑MAX et un 16° d'affûtage pour une découpe précise des légumes, fruits et protéines. Conçu et façonné à la main au Japon, ce Santoku de 18 cm associe une lame...

Le Shun Kanso 8" est un couteau de chef gyuto japonais polyvalent, précis et conçu pour un usage quotidien en cuisine. Issu de l'esthétique Kanso — simplicité essentielle — ce couteau de chef de 20 cm réunit une lame en acier inoxydable AUS10A enrichi...

Le Shun Kanso 7" est un couteau utilitaire asiatique à large lame, conçu pour trancher, portionner et écraser avec précision tout en restant simple et robuste. Conçu et forgé au Japon, ce couteau combine l’acier inoxydable haute teneur en carbone AUS10A renforcé au vanadium...

Le Shun Classic 9" Couteau à Pain est un couteau dentelé japonais conçu pour trancher pains, gâteaux et pâtisseries avec précision sans les écraser. Issue de la lignée Classic de Shun et forgée au Japon par KAI, cette lame associe une âme en acier...

Un ensemble de ciseaux Shun Classic en deux pièces conçu pour couper, trancher et préparer avec précision à la fois les herbes délicates et les tâches robustes de la cuisine. Le Shun Classic 2-Piece Shear Set réunit une paire de ciseaux de cuisine polyvalents...

Les Shun Kitchen Shears sont des ciseaux de cuisine japonais robustes et polyvalents, conçus pour couper, sectionner et ouvrir avec précision tout en se séparant pour un entretien facile. Conçus et assemblés au Japon, ces ciseaux allient l'acier inoxydable 420J2 à une finition pensée...