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Babish Couteau Santoku 17 cm acier 1.4116 — lame forgée, tranchant durable et rainures Granton
Le couteau Santoku Babish 6,5" est un couteau forgé d'une seule pièce en acier allemand 1.4116 à haute teneur en carbone, conçu pour trancher, hacher et émincer avec une précision durable. Conçu pour les cuisiniers exigeants, ce Santoku combine une lame étroite et droite...- €57,42
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ZHANG XIAO QUAN SINCE 1628 Cleaver de boucher 40Cr13 — Lame forgée, finition martelée, manche full tang
Le ZHANG XIAO QUAN Heavy Duty Butcher Knife est un chef de coupe polyvalent : un cleaver forgé en acier 40Cr13, conçu pour trancher viande, légumes et même couper autour des os avec robustesse et précision. Ce couteau chinois de boucher combine une lame...- €56,08
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TIVOLI Cleaver couteau de boucher lame 4 mm acier 1.4116 — étui cuir et décapsuleur
Le cleaver TIVOLI est un couteau de boucher robuste et équilibré, forgé en acier allemand 1.4116, conçu pour hacher, trancher et résister aux tâches les plus exigeantes en cuisine et en plein air. Conçu par des maîtres couteliers TIVOLI, ce cleaver associe acier traité...- €66,97
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imarku Couteau Brisket 30 cm – lame 30 cm acier inox haute teneur en carbone, manche pakkawood ergonomique
Le couteau imarku Brisket 12" est un couteau de découpe longue et affûtée, conçu pour trancher brisket, rôtis et grosses pièces de viande avec des coupes nettes et régulières. Conçu autour d'une lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone trempé (56–58 HRC)...- €68,34
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imarku Nakiri 18 cm — couteau japonais Nakiri en acier SUS440A, manche pakkawood ergonomique, finition martelée
Le couteau nakiri imarku 7 pouces est un couteau de cuisine japonais polyvalent et tranchant, conçu pour hacher, trancher et émincer légumes, fruits, poisson et viande avec précision. Conçu pour les cuisiniers domestiques et les professionnels exigeants, ce nakiri associe une lame en acier...- €68,31
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MOSFiATA Nakiri 18 cm couteau à légumes en acier EN1.4116, manche Micarta avec garde-doigts, lame 14–16°
Le MOSFiATA Nakiri 7" est un couteau de légume polyvalent en acier inoxydable allemand EN1.4116, affûté à 14–16° par face et monté sur un manche Micarta avec garde-doigts. Conçu pour la découpe quotidienne en cuisine, ce nakiri de 7 pouces combine une lame résistante...- €71,06
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imarku Couteau de chef japonais 20 cm monobiseau — acier HC, poignée Pakkawood ergonomique
Le couteau de chef imarku 8" est un couteau japonais monobiseau en acier à haute teneur en carbone, pensé pour les droitiers cherchant précision, durabilité et ergonomie. Ce couteau allie une lame à biseau unique, une poignée ergonomique en Pakkawood et un acier à...- €68,34
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KYOKU Nakiri 18 cm Samurai — Couteau légumes japonais en acier carbone, manche Pakkawood full tang, étui & coffret
Un nakiri japonais de la série Samurai KYOKU : une lame en acier au carbone ultra-tranchante et un manche en pakkawood parfaitement équilibré, livré avec étui et coffret pour un usage quotidien et un stockage sûr. Conçu pour les cuisiniers amateurs exigeants et les...- €73,79
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NANFANG BROTHERS couteau Nakiri 18 cm Damas 67 couches — lame ultra-tranchante, manche bois ergonomique antidérapant
Le couteau Nakiri NANFANG BROTHERS 7" est un couteau de cuisine japonais en acier Damas 67 couches, conçu pour trancher légumes et viandes avec précision grâce à une lame ultra-tranchante et un manche ergonomique en bois antidérapant. Conçu pour les cuisiniers exigeants, ce Nakiri...- €73,79
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bloomhouse Couteau Santoku 18 cm — lame en acier allemand haute teneur en carbone, manche bois d'olivier forgé full-tang pour t
Le bloomhouse Santoku Knife 7" est un couteau de cuisine santoku forgé en acier allemand à haute teneur en carbone avec manche en bois d'olivier italien, conçu pour trancher, émincer et hacher avec précision et confort. Conçu pour un usage quotidien tant à la...- €73,80
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HOSHANHO Nakiri couteau japonais pour légumes 18 cm — lame 15° acier 10Cr15CoMoV, manche bois de santal
Le couteau Nakiri HOSHANHO 7" est un couteau de chef japonais à lame rectangulaire, conçu pour couper, trancher et émincer les légumes avec précision et glisse optimale. Alliant acier japonais 10Cr15CoMoV trempé à 60–62 HRC et une finition à 15° par face, ce Nakiri...- €73,79
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Mercer Culinary couteau santoku 18 cm noir — lame acier allemand, manche Santoprene antidérapant
Le Mercer Culinary Genesis Santoku 7" est un couteau santoku forgé professionnel, conçu pour trancher, hacher et émincer avec précision tout en offrant une prise sûre. Conçu pour répondre aux exigences des écoles culinaires et des cuisines exigeantes, ce santoku rassemble une lame en...- €73,73
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imarku cleaver 18 cm couteau de boucher en acier SUS440A, lame ultra-tranchante, manche pakkawood
Le cleaver imarku 7" est un couteau de boucher polyvalent en acier SUS440A japonais, taillé pour trancher, hacher et désosser avec une lame ultra-tranchante et un manche ergonomique en pakkawood. Conçu pour les cuisiniers domestiques et les professionnels exigeants, ce cleaver combine une lame...- €65,61
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Mercer Culinary Nakiri 18 cm couteau à légumes forgé Noir — lame carbone, manche antidérapant
Le Mercer Culinary Genesis Nakiri 7" est un couteau à légumes forgé offrant précision, tranchant durable et prise sûre pour émincer et trancher finement. Conçu pour les besoins des écoles de cuisine et des chefs exigeants, ce nakiri reprend la lame rectangulaire traditionnelle japonaise...- €92,81
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KYOKU Nakiri couteau légumes 18 cm Shogun - lame Damas VG10, manche ergonomique, fourreau & coffret
Le KYOKU Nakiri 7" Shogun est un couteau de légume japonais à lame Damassé VG10, conçu pour couper, trancher et pousser les légumes avec précision et confort. Conçu pour les cuisiniers amateurs exigeants et les professionnels, ce Nakiri allie une âme en acier VG10...- €141,91
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imarku Set 3 couteaux de cuisine en acier haut carbone japonais — lame 15° affûtage main, manches pakkawood
Un ensemble de trois couteaux de cuisine imarku en acier inoxydable à haut carbone, affûtés à la main à 15° par face, conçu pour trancher, hacher et travailler les aliments avec précision durable. Ce set imarku rassemble un chef, un santoku et un couteau...- €99,67
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Shun couteau Nakiri 17 cm Classic Blonde — lame VG-MAX 68 couches, poignée Pakkawood blonde
Le Shun Classic Blonde Nakiri 6,5" est un couteau japonais spécialisé pour couper et émincer les légumes avec une précision tranchante et un équilibre ergonomique. Conçu dans la lignée de la Classic Series, première gamme japonaise introduite aux États-Unis, ce nakiri de 6,5 pouces...- €278,10
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SHAN ZU Couteau de chef japonais Gyuto 20 cm 9 couches 10Cr15MoV tranchant 12°
Le couteau SHAN ZU 8" Gyuto est un couteau de chef japonais forgé à la main, avec une lame en 9 couches d'acier 10Cr15MoV offrant une coupe extrêmement précise et une excellente durabilité. Conçu pour les cuisiniers exigeants, ce couteau combine une âme en...- €122,84
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Global Santoku 18 cm G-80 — couteau 18 cm lame creuse en acier inox, pointe arrondie pour coupes précises
Le couteau Santoku Global 7" G-80 est un couteau de cuisine multi-usage, à lame creuse, conçu pour trancher, émincer et hacher avec précision. Conçu par la marque Global, ce Santoku de 7" (environ 18 cm) propose une alternative compacte au couteau de chef classique...- €223,61
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Global couteau Nakiri 18 cm creux pour légumes — lame Granton anti-adhérence, polyvalent
Le Global 7" Hollow Ground Vegetable Knife est un couteau d'inspiration japonaise (Nakiri) à lame creusée, conçu pour couper rapidement légumes, racines et pièces de préparation importantes sans que les aliments n'adhèrent. Ce couteau carré à pointe droite combine la silhouette traditionnelle du nakiri...- €155,48
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