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kanngou Couteau de Chef Gyuto 21 cm — 67 couches Damas, noyau AUS-10, manche ébène full-tang, affûtage Honbazuke
Le couteau de chef Kanngou Gyuto 8,27" est une lame japonaise 67 couches avec noyau AUS-10, affûtée à la main pour une coupe précise et durable. Conçu pour les cuisiniers exigeants, ce couteau rassemble une architecture Damas esthétique et robuste, un noyau en acier...- €101,04
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kanngou couteau Kiritsuke 21 cm chef japonais - lame alliage HRC~59, finition Kurouchi et manche pakkawood
Le couteau kanngou kiritsuke 8,27" est un couteau de chef japonais polyvalent, forgé en alliage d'acier dur pour des découpes précises et une tenue de lame prolongée. Conçu pour la cuisine maison et professionnelle, ce kiritsuke combine une âme en acier allié japonais (dureté...- €66,97
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kanngou Gyuto couteau de chef 21 cm (AUS-8) — lame tranchante 15° et manche Pakka ergonomique
Le couteau kanngou Gyuto 8,27" en acier AUS-8 est un couteau de chef japonais polyvalent, tranchant et équilibré, conçu pour trancher, hacher et détailler avec précision. Conçu selon un savoir-faire d'inspiration japonaise, ce Gyuto de 8,27 pouces combine une lame en alliage AUS-8 à...- €73,79
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kanngou Gyuto couteau de chef 21 cm — lame AUS-8 rasoir, finition Kurouchi, manche ébène/santal
Le kanngou Gyuto 8,27" est un couteau de chef japonais à lame AUS-8 rasoir, finition Kurouchi et manche en ébène/santal pour des découpes précises et durables. Conçu selon des techniques traditionnelles japonaises et affûté pour un tranchant quasi rasoir, ce Gyuto polyvalent combine esthétique...- €80,60
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