Viking PureGlide Pro batterie 10 pièces induction 3‑ply titane sans PFAS, surface métal‑safe et four 315°C

La batterie Viking PureGlide Pro 3-ply est un ensemble de cuisson 10 pièces à surface titane nonadhésive, compatible induction et sans PFAS, conçu pour une cuisson performante et un entretien simplifié.

Conçue pour les cuisiniers exigeants, cette gamme combine une âme 3 couches en acier inox et aluminium et une quatrième couche en titane breveté pour offrir une surface très résistante, compatible avec ustensiles métalliques et allant au four jusqu'à 600°F (315°C). L'objectif : obtenir une diffusion de chaleur homogène, un démoulage fiable sans enduit classique et une durabilité adaptée à un usage quotidien.

Comment cette batterie évite-t-elle les problèmes d'adhérence sans revêtement PFAS ?

La surface PureGlide Pro utilise un procédé laser-clad pour fusionner une couche de titane directement sur le métal, créant une finition lisse et dure qui libère les aliments sans recours aux revêtements chimiques traditionnels. Vous obtenez ainsi une excellente libération des aliments tout en réduisant l'exposition aux composés PFAS.

• Surface titane brevetée pour un démoulage naturel
• Fabrication laser-clad pour adhérence mécanique, pas de PTFE/PFAS
• Convient pour œufs, poissons et sauces délicates

Est-ce adapté aux plaques à induction et au four ?

Oui : la construction 3-ply avec extérieur en acier inox est conçue pour fonctionner sur toutes les sources de chaleur, y compris l'induction. Les pièces passent au four jusqu'à 600°F, offrant polyvalence entre poêle, four et plan de cuisson.

• Compatibilité toutes plaques, induction incluse
• Sécurité au four jusqu'à 600°F (315°C)
• Transition facile du feu au four pour saisies et braisés

Puis-je utiliser des ustensiles métalliques sans abîmer la surface ?

La finition en titane est trois fois plus dure que l'inox, ce qui la rend résistante aux rayures et autorise l'usage d'ustensiles métalliques avec moins d'usure qu'un revêtement classique. Malgré cette robustesse, Viking recommande un lavage doux à la main pour préserver l'aspect et la performance.

• Surface résistante aux rayures, compatible métal
• Entretien conseillé : lavage à la main pour longévité
• Rivets et poignées inox pour une préhension fiable

Quelles sont les performances thermiques et de distribution de chaleur ?

La combinaison acier-inox et noyau aluminium assure une conduction rapide et une diffusion uniforme, minimisant les points chauds et favorisant des cuissons homogènes. Résultat : meilleure maîtrise lors des saisies, sautés et réduction de sauces.

• 3-ply pour répartir la chaleur uniformément
• Idéal pour saisir, sauter, braiser et réduire
• Bords évasés pour un versement sans goutte

Pour qui est faite la Viking PureGlide Pro ? Cette batterie s'adresse aux amateurs sérieux et aux cuisiniers domestiques qui veulent des performances proches du professionnel sans compromis sur la sécurité chimique. Si vous recherchez une série durable, compatible induction et capable d'encaisser un usage soutenu tout en facilitant le nettoyage, ce set 10 pièces offre polyvalence, robustesse et contrôle thermique.