Umite Chef cocotte en fonte 2-en-1 6,6 L pré-assaisonnée – couvercle-poêle nervuré, sans PFAS

Une cocotte en fonte 2-en-1 Umite Chef de 7 QT : pot pré-assaisonné qui se transforme en poêle à couvercle nervuré pour saisir, braiser, cuire et servir sans revêtements chimiques.

Conçue en fonte brute selon la méthode traditionnelle de moulage au sable, cette cocotte Umite Chef arrive pré-assaisonnée avec des huiles végétales 100% naturelles et sans aucun PFAS, PFOA, PTFE ni autres couches synthétiques. Son couvercle-poêle à nervures intégrées optimise la condensation et le drainage des graisses, tandis que la masse thermique importante garantit une cuisson homogène sur plaque, induction, four, barbecue et feu de camp.

Comment ce couvercle nervuré améliore-t-il la cuisson et le goût ?

Le couvercle possède des nervures surélevées conçues pour condenser la vapeur et projeter de petites gouttes vers les aliments, augmentant ainsi l'humidité des viandes. En mode poêle, les nervures permettent aussi l'écoulement des graisses pour des fritures plus nettes et moins grasses.

• Formation de gouttelettes pour plus de jus dans les rôtis.
• Drainage des huiles pour réduire l'absorption de graisse.
• Contact direct pour une meilleure caramélisation en mode poêle.

Est-ce vraiment sans revêtement chimique et facile à entretenir ?

Oui : il s'agit de fonte pure, non émaillée, assaisonnée à l'huile végétale. L'entretien reste simple : lavage à la main à l'eau tiède, séchage sur feu moyen et un léger film d'huile pour protéger la surface.

• Aucun PTFE/PFOA/PFAS ni couches synthétiques.
• Utilisation d'ustensiles métalliques tolérée (éviter bords tranchants).
• Amélioration de l'antiadhérence avec l'usage régulier.

Quelle performance thermique et quelles sources de chaleur sont compatibles ?

La cocotte présente une masse métallique dense qui emmagasine et diffuse la chaleur uniformément, idéale pour saisir, mijoter ou cuire au four. Elle résiste aux températures élevées sans déformation, ce qui la rend adaptée au four, à la plaque, au gril et au feu de camp.

• Excellente rétention et diffusion de la chaleur pour brunir et mijoter.
• Sûre pour induction, vitrocéramique, gaz, four, barbecue et feu direct.
• Structure épaisse minimisant le risque de gauchissement.

Que contient le set et comment facilite-t-il la manipulation ?

Le modèle 7 QT offre une capacité adaptée à 6–8 portions et se transforme en poêle pour saisir ou cuire des plats plus plats, comme des pizzas de 11". Les poignées larges et deux manchons en silicone résistants jusqu'à 482°F garantissent une prise sûre, même avec des gants de cuisson.

• Cocotte 7 QT + couvercle poêle nervuré détachable.
• Deux manchons silicone amovibles anti-chaleur inclus.
• Design emboîtable réduisant l'espace de rangement.

Pour qui est cette cocotte ? Ce set Umite Chef s'adresse aux cuisiniers domestiques et aux amateurs d'outdoor qui veulent une cocotte polyvalente, robuste et sans revêtement chimique. Idéale pour rôtir, braiser, frire, cuire du pain ou camper, elle convient aux foyers qui privilégient des matériaux durables, une grande inertie thermique et une cuisine saine sans compromis sur la performance.