Tramontina poêle Signature 32 cm inox tri-ply — induction, sans PTFE/PFAS, poignée d'appoint

Conçue pour les cuisines exigeantes, cette poêle de 12,5 pouces combine un noyau en aluminium pris en sandwich entre deux couches d'acier inoxydable 18/10, pour une montée en température rapide et un contrôle précis. Son extérieur poli miroir et sa construction robuste la rendent adaptée à la cuisson, au service et au nettoyage régulier. Sans PTFE ni PFAS, elle privilégie une expérience de cuisson plus saine et une facilité de démoulage.

Comment cette poêle répartit-elle la chaleur pour éviter les points chauds?

La structure tri-ply associe l'aluminium, conducteur thermique efficace, à l'acier inoxydable résistant, garantissant une surface de cuisson homogène sans zones surchauffées. Le résultat : cuisson plus régulière et meilleure maîtrise des saisies et mijotages.

• Noyau central en aluminium pour diffusion rapide de la chaleur
• Deux couches d'acier inox 18/10 résistantes à la déformation
• Fond lisse adapté aux feux vifs comme aux cuissons douces

Est-elle compatible avec mon type de plaque et le four?

Oui : la poêle Tramontina Signature fonctionne sur les plaques à gaz, électriques, vitrocéramiques et à induction, et résiste au four jusqu'à 500°F (environ 260°C). Cette polyvalence facilite la transition cuisson-feu-four sans changer de récipient.

• Compatibilité induction certifiée
• Température four jusqu'à 500°F pour gratins ou finitions
• Base plate stable pour tous types de brûleurs

Comment entretenir la poêle pour préserver sa performance et son apparence?

Pour prolonger la durée de vie, privilégiez un lavage à la main avec une éponge non abrasive ; la poêle reste toutefois compatible lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. Évitez les tampons métalliques agressifs qui pourraient ternir la finition polie.

• Lavage à la main recommandé pour préserver le poli miroir
• Compatible lave-vaisselle pour un usage pratique
• Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs pour l'acier inoxydable

Quels sont les avantages pratiques pour la cuisine quotidienne?

La poêle de 12,5 pouces offre une surface suffisante pour cuire des portions familiales, saisir des viandes ou préparer des légumes sautés. La poignée d'appoint ergonomique facilite la manipulation lorsque la poêle est lourde ou pleine.

• Surface généreuse adaptée aux repas en famille
• Poignée d'appoint pour un levage en toute sécurité
• Surface facile à saisir et esthétique pour le service à table

Pour qui est conçue cette poêle? Elle s'adresse aux cuisiniers amateurs exigeants, aux familles qui préparent régulièrement des plats pour plusieurs personnes, et aux professionnels recherchant une pièce résistante et polyvalente pour un usage intensif. Si vous voulez une poêle durable, sans revêtement PTFE/PFAS, adaptée à toutes les plaques et capable d'aller au four, la Tramontina Signature 12" est pensée pour intégrer et sublimer votre batterie de cuisine.