SYOKAMI Coffret couteaux tranchage 30 cm & désosseur 17 cm — acier carbone, manches bois FSC, précision barbecue

Un ensemble professionnel SYOKAMI composé d'un couteau de tranchage de 30 cm et d'un couteau désosseur de 17 cm, conçu pour couper, désosser et trancher viandes et volailles avec précision.

Ce coffret SYOKAMI réunit deux lames en acier à haute teneur en carbone, affûtées à angle fin, associées à des manches en bois plein-manche ergonomiques. Les outils fusionnent performance de coupe et esthétique soignée pour l'usage quotidien, les repas de fête ou les après-midis barbecue.

Comment ce set facilite-t-il la découpe du brisket et des rôtis ?

La lame de tranchage longue et lisse permet d'obtenir des tranches régulières sans accrocher la chair, tandis que les alvéoles réduisent la friction et limitent l'adhérence. Le résultat : des tranches propres, présentables et constantes.

• Lame de tranchage 30 cm avec alvéoles pour réduire les frottements
• Angle d'affûtage pointu (13–15°) pour des coupes nettes
• Haute dureté Rockwell (>56) pour une meilleure tenue de coupe

Le couteau désosseur est-il adapté aux préparations délicates ?

La lame flexible de 17 cm permet d'épouser les contours des os et de séparer la viande avec précision, sans gaspillage. Sa finesse et sa souplesse rendent les opérations de parage et de désossage plus rapides et plus sûres.

• Lame flexible pour suivre les os et articulations
• Affûtage fin garantissant un contact contrôlé avec la chair
• Idéal pour côtes, épaules et découpe de volaille

Quelle qualité offrent les manches et la prise en main ?

Les manches full tang en bois certifié FSC assurent une répartition du poids et une durabilité accrues. La texture en forme de dents de pignon améliore l'adhérence et réduit les risques de glissement, même lorsque les mains sont humides.

• Pleine soie pour solidité et équilibre
• Bois certifié FSC, finition ergonomique
• Grip texturé pour une prise sûre en usage intensif

Ce set convient-il comme cadeau ou pour un usage quotidien ?

Emballé dans un coffret soigné, le duo allie performance professionnelle et design élégant, adapté aux chefs amateurs comme aux passionnés de barbecue. La combinaison des deux lames couvre la plupart des besoins de découpe à la maison.

• Coffret cadeau premium prêt à offrir
• Conception pensée pour un usage fréquent et une longue durabilité
• Polyvalent : rôtis, jambon, porc, bœuf et volailles

Pour qui est ce coffret ? Les deux couteaux SYOKAMI ciblent les cuisiniers domestiques exigeants, les amateurs de barbecue, et les personnes qui cherchent un outil durable et élégant pour préparer viandes et volailles. Si vous souhaitez remplacer des lames émoussées, offrir un présent raffiné ou améliorer la qualité de vos découpes, ce set propose une solution complète, performante et durable.