SMILLWALA bannetons rotin 2 pièces 9" rond & 10" ovale avec housses lin et 9 outils essentiels — kit sourdough, support jusqu'à 90

Ce coffret SMILLWALA rassemble des paniers de fermentation traditionnels en rotin 100 % naturel, des housses lavables en lin et tous les accessoires pratiques pour préparer, façonner et ciseler votre pâte. Conçu pour les amateurs sérieux comme pour les boulangers à domicile, l'ensemble facilite la manipulation de pâtes hydratées, crée de belles côtes sur le pain et se présente dans un coffret cadeau soigné.

Comment ces bannetons améliorent-ils la fermentation du pain ?

Les bannetons en rotin offrent un support stable et une légère évaporation de surface qui aident à former la croûte avant la cuisson. Les housses en lin évitent que la pâte colle et protègent la surface du panier pendant la levée.

• Rotin naturel lisse : pas d'échardes et nettoyage simple.
• Housses en lin lavables avec supplément pour éviter le rétrécissement.
• Capacité adaptée : chaque banneton supporte jusqu'à ~900 g (2 lb) de pâte.

Quels outils sont fournis et à quoi servent-ils ?

Le coffret inclut neuf accessoires sélectionnés pour couvrir toutes les étapes : mélange, façonnage, scarification et finition. Chaque outil est pensé pour être pratique et durable dans un usage régulier en cuisine.

• Grattoir métal et plastique : facilitent le façonnage et le nettoyage.
• Fouet à pâte et pinceau à badigeonner : pour mélanges et finitions.
• Lame (bread lame) avec 5 lames de rechange et étui : pour des grignes nettes et précises.
• Brosse de nettoyage et carte-recette : entretien et démarrage rapide.

Comment entretenir les paniers et les housses pour qu'ils durent ?

L'entretien est simple : secouer les miettes, brosser le rotin, laver les housses en lin à basse température et laisser bien sécher. Le rotin ne nécessite pas de produits chimiques et ne retient pas les odeurs lorsqu'il est correctement séché.

• Brosse fournie pour retirer la farine et résidus.
• Laver les housses en lin à 30–40°C et sécher à plat.
• Éviter l'immersion prolongée du rotin ; laisser sécher à l'air.

Que contient le set et quelles dimensions attendre ?

Le coffret SMILLWALA comprend deux bannetons de formes complémentaires et tous les accessoires utiles pour la panification à la maison. Les dimensions et la composition conviennent pour des fournées individuelles ou des essais de recettes variées.

• Banneton ovale 10" (approx.) et banneton rond 9" x 3.3" de hauteur.
• Housses en lin ajustées, ajout de 1,25" de tissu pour limiter le rétrécissement.
• 9 outils : grattoirs, fouet, lame + 5 lames, pinceau, brosse et carte-recette.

Pour qui est ce kit SMILLWALA ? Ce coffret s'adresse aux boulangers domestiques, aux passionnés de pain au levain et à ceux qui recherchent un cadeau élégant pour un amateur de pâtisserie. Il offre une solution complète pour débuter ou améliorer sa pratique : matériel traditionnel, accessoires pratiques et présentation prête à offrir.