SANMEIHO couteau à pain 25 cm dentelée, manche bois — lame inox 5Cr15MoV, tranches nettes

Le couteau SANMEIHO 10 pouces à lame dentelée et manche en bois coupe facilement pains, pains au levain, gâteaux et pizzas sans écraser la mie.

Conçu pour les amateurs de boulangerie et les cuisines exigeantes, ce couteau associe une grande longueur de lame et un acier inoxydable allemand résistant à la corrosion. Son manche pleine soie équilibré et son affûtage en dentures assurent des tranches nettes et régulières, tandis que la fabrication soignée limite l'adhérence des aliments sur la lame.

Comment ce couteau facilite-t-il la découpe du pain et du levain ?

La lame de 10 pouces offre une surface de coupe suffisante pour traverser des miches volumineuses en un seul geste, évitant les mouvements saccadés qui écrasent la mie. Les dents espacées et le tranchant simple réduisent les frottements et maintiennent la régularité des tranches.

• Lame longue pour tranches nettes d’un seul mouvement
• Denture optimisée pour éviter l’effilochage
• Tranchant simple qui limite l’adhérence des aliments

De quelle qualité est l’acier et que signifie 5Cr15MoV ?

La lame est forgée en acier inoxydable 5Cr15MoV d’origine allemande, un alliage équilibré entre résistance à la corrosion et tenue du tranchant. Avec une dureté autour de 55–57 HRC, il offre une bonne longévité de coupe tout en restant facile à entretenir comparé aux aciers plus durs.

• Résistance accrue à la rouille pour un usage alimentaire sûr
• Dureté adaptée pour un entretien simple et un affûtage régulier
• Alliage éprouvé dans les couteaux de cuisine haut de gamme

Le manche en bois est-il confortable et sûr pour un usage quotidien ?

Le manche pleine soie en bois est conçu pour offrir un équilibre entre le poids de la lame et la préhension, avec une garde pour protéger les doigts. Sa forme ergonomique améliore le contrôle lors des découpes longues et répétées, minimisant la fatigue.

• Manche pleine soie pour stabilité et durabilité
• Garde intégrée protégeant les doigts
• Finition bois pour une prise en main agréable

Comment entretenir ce couteau pour qu’il dure ?

Un entretien simple prolonge la vie de la lame : lavage à la main, séchage immédiat et affûtage périodique selon l’utilisation. Évitez le lave-vaisselle pour préserver le manche et l’équilibre de la lame.

• Laver à la main avec eau tiède et savon doux
• Sécher immédiatement pour prévenir la corrosion
• Affûter ou aiguiser légèrement quand les coupes deviennent moins nettes

Pour qui est fait ce couteau ? Ce couteau SANMEIHO de 10 pouces s’adresse aux boulangers domestiques, aux cuisiniers qui coupent régulièrement des pains ou gâteaux volumineux, et à toute personne désirant un outil robuste pour une découpe précise. Livré en coffret cadeau, il convient aussi comme présent pratique pour les amateurs de cuisine.