OXO Poêle en acier au carbone 30 cm pré-assaisonnée, poignée amovible, induction et four jusqu'à 349 °C

Cette poêle de 12 pouces d'OXO combine la conductivité thermique rapide de l'acier au carbone avec un assaisonnement d'usine qui facilite la cuisson dès la première utilisation. Sa finition gagne en performance avec le temps, développant une patine naturellement antiadhésive; la poignée amovible permet d'alterner facilement entre la plaque, le four et le gril tout en optimisant le rangement.

Comment s'utilise-t-elle dès la sortie de la boîte ?

La poêle est pré-assaisonnée en usine : rincez-la doucement, séchez-la et commencez à cuire. L'assaisonnement initial réduit le besoin d'un traitement long avant la première utilisation, mais la performance s'améliore si vous entretenez la surface après chaque cuisson.

• Laver à la main avec un chiffon ou une éponge douce.
• Sécher immédiatement pour éviter la rouille.
• Huiler légèrement après séchage pour nourrir la patine.
• Éviter le lavage en lave-vaisselle et les détergents abrasifs.

Est-elle adaptée à tous les feux, au four et au gril ?

Oui : le corps en acier au carbone fonctionne sur plaques électriques, gaz, vitrocéramique et induction, et supporte la chaleur directe du gril et du four jusqu'à 660 °F. La poignée clip amovible permet d'exposer la poêle à de fortes températures sans contrainte.

• Compatible induction et tous les types de cuisinières.
• Sûre au four et au gril jusqu'à 660 °F (enlever la poignée si nécessaire).
• Poignée détachable pour cuisson directe et rangement compact.

Comment entretenir la patine et éviter la corrosion ?

L'acier au carbone s'améliore avec l'usage : la patine se construit en cuisant avec des graisses et huiles. Un entretien simple prolonge la durée de vie et préserve les propriétés antiadhésives sans produits agressifs.

• Laver à la main, sécher immédiatement et réchauffer légèrement avant d'huiler.
• Régénérer la patine en chauffant avec une fine couche d'huile après nettoyage.
• Éviter les bains prolongés d'eau et les nettoyants abrasifs qui enlèvent la patine.

Que peut-on cuisiner avec cette poêle OXO ?

Polyvalente, elle saisit parfaitement viandes et poissons, gratine, fait revenir légumes et omelettes, et supporte la cuisson au four pour terminer des plats. Sa surface devient de plus en plus antiadhésive et tolère les ustensiles métalliques sans dommage si la patine est bien entretenue.

• Saisir steaks, côtelettes et filets pour une croûte uniforme.
• Sauter légumes et préparer omelettes avec peu de matière grasse.
• Cuire au four pour gratins, tartes salées et plats rôtis.

Pour qui ? Cette poêle OXO de 12" est destinée aux cuisiniers qui cherchent une pièce durable et multifonction : amateurs de grillades, personnes manquant d'espace de rangement, chefs à domicile souhaitant une cuisson réactive et une poêle compatible avec induction et four. Idéale aussi pour ceux qui préfèrent un ustensile qui s'améliore vraiment avec le temps.