New Star Foodservice Pelle à pizza aluminium 30 x 36 cm, manche bois 66 cm, lame anodisée et triple rivet

La pelle à pizza New Star Foodservice 50158 est un outil professionnel en aluminium anodisé à lame fine et manche en bois, conçu pour insérer, retourner et retirer pizzas, pains et pâtisseries du four en toute sécurité.

Conçue pour l'usage quotidien en cuisine commerciale ou à la maison exigeante, cette pelle combine une lame en aluminium anodisé résistante et facile d'entretien avec un manche en bois massif en tilleul pour plus de prise et d'isolation thermique. Sa lame de 12 x 14 pouces (30 x 35 cm) et sa longueur totale de 26 pouces (66 cm) offrent un bon équilibre entre maniabilité et portée, tandis que la fixation par triple rivet garantit une tenue solide entre la lame et le manche.

Comment cette pelle facilite-t-elle la manipulation des pizzas au four ?

La lame en aluminium, plus mince que les pelles en bois, glisse aisément sous les pâtes et les produits délicats sans accrocher ni déformer la cuisson. Sa rigidité permet de soulever et de retourner les aliments sans fléchir, pour des opérations précises et rapides.

• Lame fine pour glissement facile sous les pâtes.
• Rigidité suffisante pour soulever pizzas et gâteaux sans se plier.
• Format 12 x 14" adapté aux pizzas domestiques et professionnelles.

Est-elle résistante et adaptée à un usage intensif en restauration ?

Oui : l'aluminium anodisé résiste à la corrosion et ne retient pas les odeurs, ce qui le rend adapté aux services répétés. La construction avec trois rivets solide assure une connexion durable entre la lame et le manche malgré les usages fréquents.

• Aluminium anodisé pour une bonne longévité et nettoyage simple.
• Manche en tilleul solide pour une prise sûre et isolation thermique.
• Triple rivet pour une fixation renforcée et durable.

Comment entretenir et nettoyer la pelle pour préserver sa durée de vie ?

Le nettoyage est simple : l'aluminium anodisé ne retient ni les graisses ni les odeurs et se rince rapidement à l'eau chaude savonneuse. Évitez les trempages prolongés du manche en bois et séchez immédiatement pour conserver l'aspect et la stabilité du manche.

• Laver à la main avec eau chaude et savon doux.
• Éviter le lave-vaisselle pour protéger le manche en bois.
• Sécher complètement après rinçage pour prévenir le gonflement du bois.

Quelles préparations peut-on manipuler avec cette pelle ?

Elle est polyvalente : conçue pour pizzas, pains, gâteaux, muffins et plaques, elle facilite aussi le transfert de plats surgelés ou de moules. La taille de la lame et la longueur totale offrent un bon compromis entre espace de travail compact et sécurité lors de la manipulation au four.

• Idéale pour pizzas, pains et tartes.
• Pratique pour plaques de muffins, cupcakes et gâteaux.
• Fonctionne également pour transférer plats et plaques surgelés.

Pour qui est cette pelle ? Ce modèle New Star Foodservice 50158 convient aux boulangers, pizzaiolos, traiteurs et cuisiniers de restaurant qui recherchent un outil robuste et facile d'entretien, ainsi qu'aux particuliers exigeants qui veulent une pelle professionnelle à la maison. Si vous avez besoin d'une pelle qui combine glisse efficace, longévité et prise confortable, ce modèle offre un excellent rapport maniabilité-durabilité.