Marsheepy ensemble bain-marie 1200 ml + marmite 2800 ml en inox 304 avec spatule silicone — fonte chocolat et cire

Ensemble bain-marie Marsheepy : un pot intérieur de 1200 ml pour fondre chocolat et cire, accompagné d'une marmite extérieure de 2800 ml en acier inox 304 et d'une spatule en silicone.

Ce lot conçu pour la cuisine et la pâtisserie regroupe une casserole extérieure résistante à la flamme et un récipient intérieur adapté aux opérations de fonte délicate. Fabriqué en acier inoxydable 304, il offre durabilité et facilité d'entretien, tandis que la spatule en silicone facilite le mélange et le raclage sans abîmer les bords.

Comment cet ensemble facilite-t-il la fonte du chocolat et des cires?

Le pot intérieur de 1200 ml se loge parfaitement dans la marmite de 2800 ml pour créer un bain-marie stable et homogène. La chaleur indirecte protège les ingrédients sensibles du contact direct avec la flamme, réduisant le risque de brûler le chocolat ou de surchauffer les cires.

• Pot intérieur 1200 ml adapté aux petites quantités de chocolat, beurre ou cire.
• Marmite 2800 ml en acier 304 pour une répartition uniforme de la chaleur.
• Poignée isolante en silicone pour manipuler sans coupure thermique.
• Conseillée pour chauffe douce sur plaques électriques, vitro-céramiques et gaz (sauf pot intérieur directement sur flamme).

Quelles sont les caractéristiques matérielles et d'entretien?

Les deux pièces principales sont en acier inoxydable 304 (18/8), matériau inoxydable et résistant à la corrosion. La spatule est en silicone alimentaire avec manche métallique, conçue pour durer et ne pas retenir d'odeurs ni de tâches.

• Acier 304 : résistant à la rouille et compatible avec lave-vaisselle.
• Spatule en silicone : souple, sans coutures, idéale pour racler.
• Poignée silicone isolante : prévient les brûlures lors de la manipulation.
• Entretien simple : lavage à la main ou lave-vaisselle recommandé pour longévité.

Peut-on utiliser chaque pièce sur tous types de feux?

La marmite extérieure de 2800 ml supporte le contact direct avec la flamme et fonctionne sur gaz, électrique ou plaque vitro-céramique. Le pot intérieur de 1200 ml est destiné à être utilisé dans la marmite comme récipient de bain-marie et ne doit pas être posé directement sur une flamme nue.

• Marmite 2800 ml : compatible gaz, électrique et vitro-céramique.
• Pot 1200 ml : usage uniquement en bain-marie, éviter flamme directe.
• Adapté pour chauffer chocolat, beurre, caramel, cire et réduire lait ou sauces.
• Utilisation sécurisée grâce à la poignée isolante et la stabilité imbriquée.

Quelles préparations culinaires et usages domestiques ce set permet-il?

L'ensemble s'adresse aux tâches demandant une chaleur douce et contrôlée : fondre, émulsionner, maintenir au chaud et préparer petites quantités. Outre la pâtisserie, il convient pour fabriquer bougies, préparer nappages, ou chauffer des ingrédients délicats.

• Fonte du chocolat, beurre et caramel sans brûler.
• Chauffe de lait, sauces délicates et émulsions.
• Petites préparations de cuisine quotidiennes et bricolage domestique (paraffine, cire).
• Usage professionnel léger en boutique ou hôtel, ainsi qu'à la maison.

Pour qui est cet ensemble? Ce kit Marsheepy convient aux amateurs de pâtisserie, petits artisans (chocolatiers, créateurs de bougies), cuisiniers domestiques exigeants et professionnels de l'hôtellerie cherchant une solution robuste et polyvalente. Si vous fondrez fréquemment des ingrédients sensibles ou avez besoin d'un équipement facile à nettoyer et durable, cet ensemble offre une solution compacte et sécurisée. N'oubliez pas : ne posez pas le pot intérieur directement sur la flamme et contactez le service client Marsheepy si vous rencontrez le moindre problème.