MARCATO Machine à pâtes Atlas 180 – acier chromé, manuelle 180 mm pour lasagnes et pâtes fraîches

Conçue pour les passionnés de cuisine italienne, cette machine combine un design élégant et des matériaux durables pour laminer et couper la pâte maison. Son largeur maximale de 180 mm permet d'obtenir des feuilles généreuses pour lasagnes ou de réduire l'épaisseur pour réaliser tagliolini et fettuccine. Compatible avec le moteur Pastadrive vendu séparément, elle s'adresse à ceux qui veulent allier authenticité manuelle et confort d'utilisation.

Comment fonctionne la MARCATO Atlas 180 Classic et qu'est-ce qu'elle produit ?

La machine fonctionne par rouleaux réglables qui étirent la pâte à la finesse souhaitée, puis des matrices de coupe transforment la feuille en différents formats. Le réglage de l'épaisseur se pilote via une molette graduée pour obtenir une pâte uniforme sans effort excessif.

• Largeur maximale de feuille : 180 mm — idéale pour lasagnes et grandes préparations.
• Formats courants : lasagne, fettuccine, tagliolini, et autres avec accessoires.
• Rouleaux en alliage aluminium anodisé pour une finition lisse et hygiénique.
• Construction en acier chromé pour solidité et esthétique durable.

Est-ce facile à utiliser et à entretenir au quotidien ?

Oui : la MARCATO Atlas 180 Classic a été pensée pour une mise en œuvre simple. La manipulation reste manuelle pour un contrôle total, mais l'ergonomie permet de laminer sans efforts excessifs. Le nettoyage se fait à sec après un court temps de repos de la pâte.

• Nettoyage : laisser sécher 30 minutes puis brosser les résidus à sec, pas de lave-vaisselle.
• Assemblage et fixation simples avec une pince de serrage sur plan de travail.
• Compatible avec Pastadrive (moteur) pour automatiser la manivelle si désiré.
• Pièces conçues pour durer et résister à un usage domestique régulier.

Quels matériaux et garanties garantissent la sécurité alimentaire ?

La machine est réalisée en acier chromé de haute qualité et rouleaux en aluminium anodisé, des matériaux adaptés au contact alimentaire. Chaque élément est usiné et assemblé en Italie pour un contrôle de qualité strict.

• Acier chromé : esthétique, résistant à la corrosion et facile à entretenir.
• Rouleaux anodisés : surface lisse, sans revêtement toxique.
• Garantie fabricant : 2 ans contre défauts de fabrication (hors mauvaise utilisation).
• Fabrication : 100% made and assembled in Italy depuis le savoir-faire MARCATO.

Quels accessoires ou options rendent la machine plus polyvalente ?

Plusieurs accessoires disponibles séparément permettent d'élargir les formats de pâtes réalisables, et l'ajout du Pastadrive transforme la manivelle en action motorisée pour gagner du temps.

• Jeux de coupe pour diverses largeurs de pâtes longues (tagliatelle, pappardelle, etc.).
• Accessoires pour pâtes farcies et formats spéciaux (vendus séparément).
• Pastadrive : moteur compatible pour actionner la machine automatiquement.
• Possibilité de réaliser des pâtes colorées ou aromatisées grâce au contrôle de la pâte maison.

Pour qui ? Cette machine convient aux amateurs sérieux de cuisine italienne, aux foyers qui aiment préparer des pâtes fraîches régulièrement, et à ceux qui recherchent un appareil durable au design soigné. Elle plaît autant aux puristes qui apprécient la manivelle traditionnelle qu'à ceux qui souhaitent ultérieurement motoriser leur poste de travail. Si vous valorisez la qualité des matériaux, la possibilité d'élargir les formats avec des accessoires, et un produit entièrement conçu en Italie, la MARCATO Atlas 180 Classic est un excellent choix pour préparer des pâtes fraîches artisanales chez vous.