LEM Pistolet à jerky et assaisonnement Backwoods — 2 embouts, canon semi‑transparent, capacité 340 g

Le pistolet à jerky LEM permet de transformer facilement de la viande hachée en jerky plat ou en snack sticks, livré avec deux embouts et un sachet d’assaisonnement Backwoods.

Conçu pour les amateurs de viande séchée et les bricoleurs culinaires, cet appareil compact accueille jusqu’à 3/4 lb (≈340 g) de viande hachée et offre une prise en main simple : remplissez le canon, actionnez la gâchette et formez vos morceaux prêts à sécher ou fumer. Le kit inclut un embout plat, un embout rond et un sachet d’assaisonnement Backwoods suffisant pour assaisonner environ 2,3 kg (5 lb) de viande.

Comment fonctionne le pistolet à jerky LEM pour faire du jerky ou des snack sticks ?

Le principe est mécanique et intuitif : la viande hachée est chargée dans le canon semi-transparent et poussée par un système d’entraînement robuste lorsque vous pressez la gâchette. Deux embouts permettent d’alterner entre jerky plat et bâtonnets ronds sans effort.

• Canon semi-transparent pour contrôler le remplissage.
• Embout plat 1-3/16" x 3/16" pour jerky traditionnel.
• Embout rond 1/2" pour snack sticks et saucissonnettes.
• Système d’entraînement heavy-duty pour viande dense.

Quels types de viandes peut-on utiliser et quelles quantités ?

Le LEM fonctionne parfaitement avec du bœuf, du porc, du venaison ou des mélanges de gibier. Il est idéal pour de petites fournées et permet de préparer diverses recettes à la maison sans investissement massif.

• Capacité par charge : jusqu’à 3/4 lb (≈340 g).
• Convient au bœuf haché, porc, gibier et mélanges de viande.
• Peut produire plusieurs fournées rapidement pour atteindre jusqu’à 5 lb assaisonnées.
• Compatible avec recettes maison ou assaisonnement Backwoods inclus.

Comment entretenir et nettoyer l’appareil pour assurer sa longévité ?

Le pistolet se démonte rapidement pour un nettoyage à l’eau chaude savonneuse ; les pièces ne passent pas au lave-vaisselle, mais leur conception facilite le rinçage et le séchage. L’assemblage et le démontage simples réduisent le temps d’entretien après chaque fournée.

• Ne pas mettre au lave-vaisselle ; nettoyer à la main avec eau chaude savonneuse.
• Démontage facile pour accès aux surfaces en contact avec la viande.
• Pièces résistantes permettant des années d’usage.
• Assistance clientèle LEM et pièces de rechange disponibles.

Combien de temps faut-il pour sécher ou déshydrater la viande préparée ?

Le temps dépend du procédé choisi : en four ou en déshydrateur, la texture et l’épaisseur influencent la durée. À titre indicatif, un jerky plat peut sécher en environ 2 heures 30 minutes au four à basse température, tandis que les bâtonnets peuvent nécessiter un temps similaire ou légèrement supérieur selon l’humidité de la viande.

• Four : environ 2 h 30 pour jerky plat (varie selon épaisseur).
• Déshydrateur : temps généralement plus long mais plus régulier.
• Épaisseur et teneur en graisse influencent la durée de séchage.
• Assaisonnement Backwoods inclus pour jusqu’à 5 lb de viande.

Pour qui est ce produit ? Le pistolet à jerky LEM s’adresse aux cuisiniers domestiques curieux, aux chasseurs qui transforment leur gibier, et à tous ceux qui veulent préparer des encas protéinés maison en petites quantités. Sa facilité d’utilisation, son système robuste et l’assaisonnement Backwoods inclus en font un excellent choix pour débutants et utilisateurs réguliers qui cherchent à contrôler ingrédients et saveurs sans équipement industriel.

Ingrédients

Sel, Maltodextrine, Épices, Piment rouge, Glutamate monosodique, Paprika, Poudre Worcestershire (Maltodextrine, Sauce Worcestershire (Vinaigre, Mélasse, Sirop de maïs, Sel, Colorant caramel, Poudre d'ail, Sucre, Épices, Tamarin, Arôme naturel)), Dextrose, Ail déshydraté, Poudre d'oignon, Poudre d'ail, Huile de soja (comme auxiliaire de traitement), Pas plus de 2% de phosphate de tricalcium ajouté pour prévenir l'agglomération.