kangdelun Set de couteaux de cuisine 15 pièces — manches frêne torréfié, lames acier haute teneur, bloc noir gain de place

Un coffret complet de 15 couteaux Kangdelun offrant lames en acier 50Cr15MoV trempées et manches en frêne torréfié pour une coupe précise et durable.

Ce set Kangdelun rassemble l’essentiel pour la préparation culinaire quotidienne : couteau de chef, pain, tranche, santoku, petit couteau, couteaux à steak dentelés, acier à aiguiser, ciseaux de cuisine et un bloc en bois noir compact. Chaque lame est usinée et affûtée à la main à un angle précis pour conserver une coupe nette, tandis que les manches en bois naturel traités au séchoir promettent confort et longévité. Le bloc à profil vertical optimise l’espace sur le plan de travail et se glisse facilement sous un meuble standard.

Comment ces couteaux maintiennent-ils leur tranchant ?

Les lames sont fabriquées en acier 50Cr15MoV et traitées thermiquement pour atteindre une dureté de 58±2 HRC. Les bords sont ensuite rectifiés manuellement à un angle très fin pour allier précision et durabilité sans devenir cassants.

• Acier à haute teneur en carbone pour résistance et tenue de coupe.
• Traitement thermique contrôlé pour équilibre dureté/toughness.
• Affûtage manuel à 14–16° par face pour une coupe constante.

Les manches en frêne supportent-ils un usage intensif ?

Oui : les manches sont taillés dans une pièce de frêne massif puis séchés en chambre pour réduire risques de fissures ou de déformation. L’ergonomie sans rivets ni plaques métalliques offre une prise confortable et antidérapante même pendant de longues sessions de préparation.

• Frêne massif torréfié, finition lisse et chaude au toucher.
• Construction monobloc sans rivets apparents pour moins d’entretien.
• Poids étudié pour un bon équilibre lame/poignée.

Que contient exactement l’ensemble de 15 pièces ?

Le coffret comprend tous les outils nécessaires pour cuisiner et dresser : du couteau polyvalent au couteau à pain, en passant par des couteaux à steak et des ustensiles d’entretien. Le bloc compact garde chaque pièce à portée de main sans encombrer le plan de travail.

• 8" chef, 8" pain, 8" tranche, 7" santoku, 5" utilitaire, 3,5" éplucheur.
• 6 couteaux à steak dentelés, acier à aiguiser 8", ciseaux de cuisine.
• Bloc en bois caoutchouté noir, design vertical gain de place.

Comment entretenir ce set pour qu'il dure ?

Pour préserver l’acier et le bois, privilégiez le lavage à la main et essuyez immédiatement. N’utilisez jamais le lave-vaisselle ; rangez les lames sèches et évitez le contact prolongé avec l’humidité.

• Lave-vaisselle interdit — laver à la main avec savon doux.
• Sécher immédiatement pour protéger la lame et le manche.
• Affûter avec l’acier fourni ou pierre adaptée si nécessaire.

Pour qui est conçu ce coffret ? Ce set Kangdelun s’adresse aux cuisiniers amateurs exigeants et aux foyers qui veulent un ensemble complet, esthétique et durable. Il conviendra aussi bien aux personnes qui cherchent un cadeau soigné pour une pendaison de crémaillère qu’aux passionnés de cuisine désirant améliorer la qualité de leurs outils sans sacrifier l’encombrement. Avec un entretien simple, il devient un compagnon fiable pour des années de préparations culinaires.