HOSHANHO couteau boucher serbe 17 cm – lame carbone forgée main, dos 4 mm, manche noyer

Ce couteau boucher Serbe associe une lame haute teneur en carbone, un dos de lame épais et une soie intégrale noyée dans un manche en noyer pour offrir robustesse, équilibre et longévité. Pensé pour les amateurs exigeants et les cuisiniers professionnels, il se destine aussi bien à la découpe fine que aux travaux lourds comme le broyage d'os lors de barbecues ou de sorties en plein air.

En quoi la lame se distingue-t-elle pour la découpe quotidienne?

La lame est affûtée entre 15 et 20 degrés, ce qui permet de réaliser des tranches nettes, d'effiler et de hacher avec précision. Sa composition en acier au carbone et son traitement thermique confèrent une dureté élevée sans sacrifier la résilience.

• Angle de coupe 15–20° pour trancher finement
• Acier au carbone 0,12–0,20% pour tenue du fil améliorée
• Dureté 58–60 HRC pour durabilité

Comment ce couteau gère-t-il les tâches lourdes comme les os?

Le dos de lame renforcé de 4 mm sert d'appui solide lors des coups puissants et limite la déformation. Sa construction pleine soie répartit l'impact sur toute la longueur, augmentant la résistance lors de tâches intensives.

• Dos de lame épais (4 mm) pour soutien lors des coupes robustes
• Pleine soie pour meilleure transmission de force
• Conçu pour camping et barbecues sans crainte d'endommagement

Quel confort et quelle sécurité offre le manche en noyer?

Le manche intégral en noyer procure une prise ferme, antidérapante et agréable au toucher. Les trois rivets d'acier assurent une fixation sûre entre la lame et le manche, garantissant un équilibre optimal et une manipulation sécurisée.

• Manche en noyer pleine soie pour stabilité et confort
• Trois rivets pour une fixation solide
• Prise ergonomique pour contrôle précis et réduction de la fatigue

Est-ce un bon choix cadeau et comment l'entretenir?

Par son esthétique forgée à la main et son profil traditionnel, ce couteau fait un cadeau pratique et raffiné pour de nombreuses occasions. L'entretien reste simple : séchage immédiat après lavage et affûtage régulier pour préserver le tranchant.

• Design artisanal adapté aux cadeaux (pères, mariages, pendaisons de crémaillère)
• Laver à la main et bien sécher pour éviter la corrosion
• Affûter régulièrement avec une pierre ou un aiguiseur adapté

Pour qui est fait ce couteau HOSHANHO? Ce couteau boucher Serbe 6,5" s'adresse aux cuisiniers domestiques exigeants, aux bouchers amateurs, aux baroudeurs qui préparent viandes et os en extérieur et à quiconque recherche un outil à la fois résistant et esthétique. Si vous voulez un outil polyvalent capable de trancher finement comme de résister aux travaux lourds, ce modèle offre un excellent compromis entre tradition forgée et performance moderne.