HexClad Wok hybride 30 cm Northern‑style avec couvercle — induction, anti‑rayures, compatible lave‑vaisselle

Le wok HexClad 12" Hybrid est une poêle wok « Northern-style » hybride en acier inox et revêtement TerraBond, conçue pour saisir, remuer et cuire uniformément sur tous feux, y compris l'induction.

Ce wok combine une surface hexagonale micro‑gravée en inox et une couche céramique TerraBond pour offrir une cuisson réactive, une excellente résistance aux rayures et un nettoyage facilité. Sa construction tri‑couches avec âme en aluminium accélère la montée en température et répartit la chaleur de façon homogène. Livré avec un couvercle en acier inox, il supporte de fortes températures au four et convient aux ustensiles métalliques, tout en étant garanti à vie contre les défauts de fabrication (usage domestique).

Comment se comporte le revêtement hybride pendant la cuisson quotidienne ?

La technologie Hybrid de HexClad associe l'acier inox micro‑gravé à la céramique TerraBond pour créer une surface partiellement non‑adhésive qui favorise le brunissement sans coller. Elle permet d'utiliser des spatules métalliques sans rayer la surface lorsqu'on respecte les bonnes pratiques d'utilisation.

• Surface hexagonale laser pour saisir et laisser caraméliser.
• TerraBond céramique pour un nettoyage plus simple après cuisson.
• Compatible avec ustensiles métalliques sans délamination.
• Résiste aux taches et à l'accumulation d'aliments collés.

Est‑il adapté à l'induction, au four et au lave‑vaisselle ?

Oui : la base tri‑ply avec noyau aluminium assure une conductivité optimale sur tous types de plaques, y compris induction. Le wok est résistant au four jusqu'à 900 °F (le couvercle en verre trempé, s'il est utilisé, supporte 400 °F) et la plupart des pièces peuvent être nettoyées au lave‑vaisselle.

• Fonctionne sur tous feux, induction incluse.
• Oven‑safe : wok jusqu'à 900 °F, couvercle en verre jusqu'à 400 °F.
• Compatible lave‑vaisselle pour un entretien facilité.
• Cuisson uniforme grâce à l'âme en aluminium.

Quelle ergonomie et quels accessoires pour cuisiner en toute sécurité ?

La forme « Northern‑style » et le bord relevé facilitent le sauté et le brassage, tandis que la poignée longue en acier inox reste fraîche plus longtemps. Un manche supplémentaire d'assistance assure une prise sûre pour soulever ou transférer le wok rempli.

• Poignée principale en inox résistante et stay‑cool.
• Poignée d'aide pour un transport sécurisé.
• Bords inclinés pour un sauté aisé et un versement précis.
• Couvercle en acier inox inclus pour mijotage et conservation de chaleur.

Quelle est la durabilité et quelles garanties sont incluses ?

Le wok HexClad 12" est conçu pour durer : construction tri‑ply robuste et revêtement renforcé. HexClad offre une garantie à vie contre les défauts de fabrication pour un usage domestique, excluant l'utilisation commerciale ou en restauration.

• Matériaux robustes pour une utilisation quotidienne.
• Revêtement résistant aux rayures et à l'usure courante.
• Garantie à vie fabricant (usage domestique uniquement).
• Poids et dimensions : environ 12" (diam.), 3,5" (hauteur), 3 lb.

Pour qui est ce wok ? Le HexClad 12" Hybrid Wok s'adresse aux cuisiniers à domicile qui veulent un ustensile polyvalent capable de saisir, sauter et mijoter avec une finition professionnelle. Il convient particulièrement à ceux qui utilisent l'induction, aiment remuer ou sauter des ingrédients, et souhaitent une pièce résistante aux ustensiles métalliques et facile d'entretien. Si vous cherchez un wok qui allie réactivité thermique, durabilité et entretien simplifié, ce modèle offre un bon équilibre entre performance et praticité.