HexClad Wok hybride 30 cm induction-ready, inox & revêtement TerraBond, lave-vaisselle

Le wok HexClad 12" est une poêle wok hybride 30 cm qui allie surface inox laserée et revêtement céramique TerraBond pour saisir, mélanger et nettoyer facilement.

Conçu pour la cuisine quotidienne et les cuissons rapides, ce wok « northern-style » de 12 pouces offre une construction triply avec noyau aluminium pour une diffusion thermique rapide et homogène. Compatible tous feux, y compris induction, il accepte les ustensiles métalliques, passe au lave-vaisselle et supporte le four jusqu'à 900 °F avec couvercle en inox (400 °F pour couvercles verre). Livré sans couvercle, il pèse environ 1,4 kg et mesure 30 cm de diamètre sur 8,9 cm de hauteur.

Comment ce wok facilite-t-il les sautés et les plats asiatiques?

La forme profonde et le revêtement hybride permettent de saisir à haute température sans que les aliments n’attachent. Le bord droit et les parois hautes favorisent le brassage et le tossage des ingrédients, tandis que la surface hexagonale favorise une cuisson uniforme.

• Parois hautes pour remuer et sauter sans projections.
• Revêtement TerraBond + inox pour un bon brunissement.
• Conduction rapide grâce au cœur aluminium.
• Surface compatible ustensiles métalliques pour mélanger vigoureusement.

Est-il adapté à mon type de plaque (induction, gaz, vitrocéramique)?

Oui : la construction triply rend ce wok universellement compatible avec tous les plans de cuisson domestiques. L’aluminium au centre accélère la montée en température, tandis que les couches externes en inox garantissent la stabilité sur induction et gaz.

• Fonctionne sur induction, gaz, électricité et vitrocéramique.
• Chauffe rapidement et répartit la chaleur uniformément.
• Reste stable sur brûleurs puissants grâce à la base conçue pour un contact optimal.

Peut-on utiliser le wok HexClad au four et au lave-vaisselle?

Oui, le wok HexClad est conçu pour une utilisation au four et au lave-vaisselle. La pièce supporte des températures élevées—jusqu'à 900 °F avec couvercle inox—et la finition hybride tolère le nettoyage mécanique, ce qui simplifie l’entretien après cuisson.

• Résiste au four jusqu’à 900 °F (avec couvercle inox).
• Couvercle en verre limité à 400 °F.
• Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage pratique.

Quelles sont les caractéristiques pratiques pour la manipulation et le rangement?

Le bord et la poignée longue en acier inoxydable restent frais plus longtemps pour manipuler le wok en toute sécurité, et la poignée d’appoint facilite le levage lorsque la poêle est pleine. Sa taille de 12" est un compromis idéal entre capacité et rangement pour la plupart des cuisines.

• Poignée principale longue inox à prise froide et poignée d’appoint pour lever aisément.
• Dimensions : ~30 cm de diamètre, 8,9 cm de hauteur, poids ~1,4 kg.
• Lid non inclus — compatible avec couvercles HexClad vendus séparément.

Pour qui est ce wok ? Le HexClad 12" convient aux cuisiniers domestiques exigeants qui veulent un outil polyvalent : sauter, saisir, mélanger et finir au four sans sacrifier la facilité d’entretien. Idéal pour familles, amateurs de cuisine asiatique, et toute personne disposant d’une plaque induction cherchant durabilité et performance.