HexClad Sauteuse hybride 9,5 L (33 cm) — Induction, grande capacité et antiadhésif durable

La poêle HexClad 10 Qt Hybrid Deep Sauté avec couvercle est une sauteuse extra-large, compatible induction, conçue pour saisir, braiser et cuire en grande quantité tout en facilitant le nettoyage.

Conçue pour les repas nombreux, la préparation à l'avance et la cuisine familiale, cette sauteuse combine une grande surface de cuisson (33 cm de diamètre) et des parois hautes pour limiter les projections et conserver l'humidité. Sa surface hybride gravée en hexagones allie acier inoxydable et revêtement céramique TerraBond pour obtenir une forte coloration des aliments sans sacrifier la facilité d'entretien.

Comment cette sauteuse gère-t-elle les grosses quantités et les plats mijotés ?

La capacité de 10 quarts et les parois droites permettent d'accueillir de grandes portions, des plats en une seule casserole et des préparations longues comme les braisés. Le grand diamètre favorise une répartition uniforme de la chaleur pour saisir et réduire les liquides.

• Surface de cuisson de 33 cm pour saisir plusieurs ingrédients à la fois
• Parois hautes qui réduisent les éclaboussures et retiennent les jus
• Deux poignées d'aide pour soulever facilement quand la poêle est pleine

Quelles sont les caractéristiques de la technologie « hybrid » et pourquoi ça compte ?

La technologie hybride HexClad combine un motif hexagonal gravé sur inox et un revêtement céramique TerraBond, offrant une zone de contact pour un bon brunissement tout en restant facile à nettoyer. Ce mariage permet d’utiliser des ustensiles métalliques sans abîmer la surface.

• Gravure laser en hexagones pour un brunissement performant
• Revêtement TerraBond résistant pour un nettoyage simplifié
• Compatible avec ustensiles métalliques pour une utilisation polyvalente

Sur quels types de plaques puis-je l'utiliser et quelles sont ses limites de cuisson ?

La construction triply avec cœur en aluminium assure une montée en température rapide et une diffusion homogène, et la poêle fonctionne sur tous les plans de cuisson domestiques, y compris l’induction. Elle est également adaptée au four à haute température, selon le type de couvercle utilisé.

• Construction tri-ply avec âme aluminium pour une chaleur uniforme
• Compatible induction, gaz, électrique et vitrocéramique
• Four-safe jusqu’à 900°F (environ 482°C) pour les éléments en acier inox, couvercle verre jusqu’à 400°F

Comment entretenir la sauteuse pour conserver ses performances ?

La finition hybride facilite le nettoyage; la poêle est lave-vaisselle compatible mais un lavage à la main prolonge l’apparence et la performance. Évitez les nettoyants abrasifs excessifs et respectez les températures recommandées pour préserver le revêtement.

• Lave-vaisselle compatible, lavage à la main conseillé pour longévité
• Sans précautions particulières pour l’usage d’ustensiles métalliques
• Éviter les nettoyants très abrasifs et les chocs thermiques

Pour qui est cette sauteuse ? Si vous cuisinez pour des groupes, préparez des plats à l’avance ou cherchez un outil polyvalent capable de tout faire — saisir, frire, braiser, mijoter — la HexClad 10 Qt Hybrid Deep Sauté est conçue pour répondre à ces besoins. Elle convient aux cuisiniers exigeants qui veulent une poêle robuste, compatible induction, facile à entretenir et capable de supporter des usages intensifs à la maison (usage commercial exclu sous garantie à vie).