GOTHAM STEEL poêle antiadhésive 36 cm Hammered Copper — induction, revêtement céramique renforcé

La poêle Gotham Steel Hammered Copper 14" est une grande sauteuse antiadhésive en céramique, légère et compatible induction, livrée avec couvercle pour cuire pour toute la famille.

Conçue pour les cuissons volumineuses, cette poêle de 14 pouces (environ 36 cm) combine un fini martelé esthétique et une surface céramique renforcée de titane et de diamants afin de faciliter le démoulage des aliments et le nettoyage. Sa compatibilité four et lave-vaisselle, son fond pour induction et sa poignée ergonomique en acier inoxydable la rendent polyvalente pour les usages quotidiens, des œufs au petit-déjeuner aux saisies rapides de viande.

Quelle taille et quelle capacité attendre de cette poêle pour les repas familiaux ?

La poêle offre un diamètre généreux et un fond plat qui maximise la surface de cuisson. Elle a été pensée pour préparer des plats pour plusieurs convives sans surcharger la cuisson.

• Diamètre de 14 pouces (≈36 cm) adapté aux grandes portions et aux pâtes/pancakes.
• Contenance approximative : 4 quarts pour ragoûts et poêlées familiales.
• Bord légèrement incliné pour faciliter le retournement et le service.
• Poignée d’appoint pour manipuler les charges lourdes en toute sécurité.

Comment fonctionne le revêtement antiadhésif et est-il sûr ?

Le revêtement céramique de la poêle est appliqué en plusieurs couches et renforcé par des particules de titane et de diamants pour améliorer la résistance et la libération des aliments. Il est formulé sans PFOA, PFOS, plomb ni cadmium, et permet souvent de réduire l’utilisation de corps gras.

• Triple couche céramique pour une libération alimentaire facilitée.
• Renforts en titane/diamant pour durcir la surface et limiter les rayures.
• Formulation sans PFOA/PFOS/plomb/cadmium pour une utilisation domestique sereine.
• Nettoyage simplifié : souvent lavage à la main ou au lave-vaisselle pour un entretien rapide.

Est-elle compatible avec l’induction et supporte-t-elle le four ?

Oui : la base intègre une plaque pour induction qui assure une répartition régulière de la chaleur sur toute la surface. La construction tolère également la cuisson au four, ce qui étend les possibilités de préparation au-delà de la plaque.

• Fond adapté aux plaques à induction pour efficacité énergétique.
• Compatibilité four pour gratinage ou finition à haute température (vérifier la température maximale recommandée).
• Utilisable sur feu gaz, vitrocéramique et induction.
• Résiste au lave-vaisselle, pratique après repas chargé.

Pourquoi choisir le modèle au fini martelé ?

Le design martelé apporte un aspect contemporain et professionnel tout en restant pratique : il masque mieux les traces d’usage et renforce l’esthétique de la batterie de cuisine. Le matériau reste léger, ce qui simplifie la manipulation malgré la grande taille.

• Aspect décoratif pour une cuisine moderne et soignée.
• Surface qui camoufle les micro-rayures et marques d’usage.
• Légèreté facilitant le transport, même en pleine cuisson.
• Couvercle en verre inclus pour contrôler la cuisson sans pertes de chaleur.

Pour qui est cette poêle ? Elle s’adresse aux foyers qui cuisinent pour plusieurs personnes, aux hôtes réguliers et aux amateurs de plats sautés ou de grandes quantités (pancakes, œufs, légumes, viandes). Idéale pour ceux qui veulent un ustensile esthétique, multifonction et simple d’entretien, compatible induction et conçu pour une utilisation quotidienne.