DOTCLAD Wok hybride 12 pouces — inox gravé non‑adhésif Snow Flake, compatible induction et four

Le wok DOTCLAD 12" est une poêle hybride en acier inoxydable avec surface gravée non adhésive, conçue pour sauter, frire et braiser avec une chauffe rapide et un entretien facile.

Conçu pour allier la durabilité de l'inox et la praticité d'une surface antiadhésive, ce wok 12 pouces utilise une gravure laser dite « snow flake » qui offre une double finition : zones inox brillant et zones texturées non collantes. Sa construction multicouche améliore la conduction thermique pour une répartition homogène de la chaleur, tout en restant sans PFOA et compatible avec plaques à induction, four et lave‑vaisselle.

Comment ce wok facilite-t-il la cuisson au quotidien ?

La surface gravée réduit l'adhérence des aliments sans nécessiter d'excès de matières grasses, ce qui simplifie la cuisson et le nettoyage. La conception multicouche assure une montée en température rapide et uniforme, évitant les points chauds.

• Surface laser « snow flake » pour cuisson avec moins d'huile
• Multicouche pour diffusion thermique homogène
• Compatible induction et autres feux
• Sans PFOA pour une utilisation quotidienne sécurisée

Est‑il adapté aux techniques de cuisson vivantes comme le stir‑fry ou le braisage ?

Oui : la forme et la grande surface du wok permettent de saisir rapidement les légumes et les viandes tout en conservant une bonne capacité pour braiser ou mijoter. La paroi inclinée facilite les gestes de brassage et le retournement des ingrédients.

• Large diamètre pour remuer sans encombre
• Parois hautes pour limiter les éclaboussures
• Bonne inertie thermique pour saisir puis mijoter

Comment entretenir et nettoyer le wok DOTCLAD ?

La finition non adhésive et l'acier inoxydable simplifient le nettoyage : les résidus se détachent plus facilement à la main ou au lave‑vaisselle. Pour préserver la finition, il est conseillé d'éviter les ustensiles tranchants et les nettoyants abrasifs agressifs.

• Compatible lave‑vaisselle pour un entretien sans effort
• Nettoyage à la main recommandé pour une longévité optimale
• Utiliser spatules en bois ou silicone pour protéger la surface

Peut‑on utiliser ce wok au four et sur quel type de plaques ?

La construction en acier inoxydable multicouche rend le wok sûr pour une utilisation au four et compatible avec toutes les sources de chaleur courantes, y compris l'induction. Vérifiez la température maximale du fabricant pour les cuissons au four prolongées.

• Compatible induction, gaz, électrique, vitrocéramique et halogène
• Sécurité d'utilisation au four selon tolérance thermique
• Poignée solide pour manipulations au four et au feu

Pour qui est ce wok ? Le DOTCLAD 12" convient aux cuisiniers domestiques qui veulent une poêle polyvalente, résistante et facile d'entretien, idéale pour les sautés, les plats mijotés et la cuisson quotidienne. Il s'adresse à ceux qui recherchent une alternative durable aux revêtements traditionnels, avec la performance thermique de l'inox et la praticité d'une surface non adhésive.