Calphalon poêle 25 cm Brushed 3‑ply en inox — Turbo Temp™, induction & four 230°C

La poêle Calphalon Brushed 3-ply de 10" est une poêle en acier inoxydable à noyau en aluminium qui chauffe vite, supporte l'induction et va au four jusqu'à 230°C.

Conçue pour les cuisiniers exigeants, cette poêle de 25 cm associe une construction à trois couches non toxique à la technologie Turbo Temp™ de Calphalon. Le noyau en aluminium chauffe rapidement et répartit la chaleur de façon homogène, tandis que la finition brossée en acier inoxydable offre une allure professionnelle et une durabilité au quotidien. Compatible avec toutes les sources de chaleur, y compris l'induction, elle permet de débuter une cuisson sur la plaque puis de terminer au four sans changer d'ustensile.

Comment cette poêle chauffe-t-elle plus vite que les autres?

La Calphalon Brushed utilise un noyau en aluminium emprisonné entre deux couches d'acier inoxydable et la technologie Turbo Temp™, optimisant la conduction thermique. Résultat : montée en température accélérée et réponse thermique plus réactive pour saisir et réduire les sauces.

• Noyau en aluminium pour une conductivité élevée
• Construction 3-ply qui distribue uniformément la chaleur
• Turbo Temp™ pour une montée en température jusqu'à 30% plus rapide*

Est-elle adaptée à l'induction et au four?

Oui. La structure en acier inoxydable ferromagnétique rend la poêle compatible avec les plaques à induction, et sa résistance permet une utilisation au four jusqu'à 230°C (450°F). Cela facilite les recettes demandant un transfert du feu à la chaleur sèche du four.

• Surface adaptée à l'induction
• Four sûr jusqu'à 450°F / 230°C
• Utilisable sur gaz, vitro, halogène et électrique

Comment se comporte la surface pour saisir et nettoyer?

La surface en acier inoxydable brossé assure un bon brunissage des aliments et résiste aux rayures du quotidien. Pour éviter l'adhérence, préchauffez la poêle puis ajoutez corps gras ; le nettoyage se fait facilement avec une éponge non abrasive ou un bain tiède pour les dépôts tenaces.

• Excellente capacité de saisie pour viandes et légumes
• Finition brossée esthétique et résistante
• Nettoyage simple avec détergent doux et éponge non abrasive

Le manche est-il confortable et sécurisé?

La poignée rivetée en acier inoxydable est conçue pour rester fraîche plus longtemps sur la plupart des feux et offrir une prise sûre. Les rivets robustes garantissent une fixation durable même après un usage intensif et des passages répétés au four.

• Poignée rivetée pour une solidité accrue
• Design allongé pour un bon équilibre en main
• Reste plus froide qu'une poignée pleine trempée grâce à la conception

Pour qui est destinée cette poêle? Elle s'adresse aux passionnés de cuisine et aux foyers qui recherchent un équipement polyvalent et durable : cuisiniers amateurs voulant améliorer le rendu des saisies, familles cherchant un ustensile compatible induction et four, ou petits chefs qui veulent une poêle fiable pour un usage quotidien. Si vous souhaitez une poêle robuste, rapide à chauffer et esthétiquement soignée, la Calphalon Brushed 3-ply 10" est conçue pour répondre à ces besoins.