{"product_id":"zwilling-couteau-depluchage-professional-s-4-pouces-lame-acier-carbone-friodur-forge-sigmaforge","title":"ZWILLING Couteau d'épluchage Professional S 10 cm — lame acier carbone FRIODUR, forgé SIGMAFORGE","description":"\u003cstrong\u003eLe ZWILLING Professional S 4 pouces est un couteau d'épluchage allemand à lame extrêmement tranchante, forgé d'une seule pièce pour un tranchant durable.\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cp\u003eConçu dans l'usine allemande de la marque, ce petit couteau réunit acier spécial à haute teneur en carbone, traitement thermique avancé et manche ergonomique pour offrir précision et longévité dans les tâches fines de cuisine. Sa taille compacte et son angle de tranchant affiné en font un outil de choix pour éplucher, détailler et réaliser des découpes délicates.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn quoi cette lame diffère-t-elle des autres petits couteaux ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est forgée d'une seule pièce et soumise à un traitement à froid qui augmente sa dureté et sa résilience. Le procédé de contrôle laser pour le tranchant garantit un angle régulier, ce qui facilite des coupes nettes et répétables.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAcier spécial haute teneur en carbone pour résistance et tenue du fil\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTraitement thermique FRIODUR assurant robustesse et élasticité\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTranchant affiné à 15° de chaque côté pour précision\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFabrication SIGMAFORGE : une pièce unique pour stabilité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce couteau se comporte-t-il en usage quotidien ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl démarre très tranchant et conserve son fil plus longtemps que les lames classiques grâce à son durcissement optimisé. Sa construction équilibrée réduit la fatigue lors des répétitions et rend les tâches rapides et propres.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEdge retention élevée grâce à une dureté Rockwell proche de 57\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eManche ergonomique trois rivets pour une prise sûre\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConvient aux usages fréquents à la maison ou en cuisine professionnelle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNettoyage facile et compatible lave-vaisselle, malgré la recommandation d’un lavage à la main pour préserver le tranchant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe petit format est-il adapté à toutes les préparations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa lame de 4 pouces excelle sur les travaux minutieux : épluchage, parage, éminçage de petits légumes et découpe de garnitures. Pour les tâches plus volumineuses comme lever des filets ou couper de gros fruits, un couteau plus long reste préférable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eIdéal pour fruits, légumes, épluchage et décoration\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePermet des coupes de précision sans abîmer les aliments\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNe remplace pas un couteau de chef pour les grosses découpes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est fait ce couteau ? Les cuisiniers domestiques exigeants, les apprentis chefs et les professionnels qui recherchent un petit couteau fiable trouveront dans le ZWILLING Professional S 4 pouces un outil précis et durable. Sa construction allemande et ses finitions techniques en font un investissement pertinent pour quiconque veut un instrument de coupe constant et confortable pour les préparations fines.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Le couteau peut-il aller au lave-vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, il est lavable au lave-vaisselle, mais le lavage à la main prolonge le tranchant et l'aspect du manche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Quelle longueur fait la lame du modèle Professional S ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: La lame mesure 4 pouces (environ 10 cm), idéale pour éplucher et détailler avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"ZWILLING","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62329955484018,"sku":"B00004RFLB","price":98.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/zwilling-couteau-professional-s-face-avant.jpg?v=1789348681","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/zwilling-couteau-depluchage-professional-s-4-pouces-lame-acier-carbone-friodur-forge-sigmaforge","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}