{"product_id":"zongchuan-set-de-5-couteaux-damasses-67-couches-acier-9cr18mov-manches-ergonomiques-noirs-lame-ultra-tranchante","title":"zongchuan Set de 5 couteaux damassés 67 couches - acier 9CR18MOV, manches ergonomiques noirs, lame ultra-tranchante","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn ensemble de 5 couteaux damassés zongchuan offrant des lames en acier 9CR18MOV très tranchantes et des manches ergonomiques pour une coupe précise et durable en cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe coffret regroupe l'essentiel pour toute préparation culinaire : couteau de chef, slicer dentelé pour pain et brisket, santoku, couteau à désosser et couteau d'office. Conçues en acier damassé 67 couches avec un cœur 9CR18MOV trempé à environ 60±2 HRC, les lames combinent tenue de coupe et résistance à l'usure. Les manches full-tang triplement rivetés et la finition équilibrée offrent une prise sûre adaptée aux usages domestiques et professionnels.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir ces couteaux pour mes découpes quotidiennes ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes lames affûtées à 15° permettent des coupes nettes sans forcer, ce qui réduit le risque d'écrasement des aliments et améliore la précision. La diversité des modèles du set couvre toutes les tâches courantes, du tranchage fin aux découpes robustes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCouteau de chef 8\" pour hacher et trancher.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSlicer 9\" dentelé pour pain et brisket, tranche régulière sans arracher.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSantoku 7\" polyvalent pour légumes et poissons.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCouteau à désosser 6\" pour enlever la chair des os.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCouteau d'office 3.5\" pour éplucher et détailler.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est la qualité des matériaux et la durabilité des lames ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque lame possède une construction damassée en 67 couches autour d'un acier 9CR18MOV, assurant une bonne rétention du tranchant et une résistance accrue à la corrosion. Le traitement thermique conduit à une dureté stable, tandis que l'affûtage précis à 15° propose une coupe performante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCœur 9CR18MOV pour ténacité et résistance.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e67 couches damassées pour esthétique et robustesse.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDureté ~60±2 HRC pour tenue du fil.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffûtage 15° pour coupes nettes et précises.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLes manches sont-ils confortables et sûrs pour un usage prolongé ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes manches ergonomiques en design 3D réduisent la fatigue grâce à une prise en main naturelle et antidérapante. La construction full-tang triplement rivetée équilibre la lame et le manche, garantissant un contrôle optimal et une grande durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDesign ergonomique 3D pour confort continu.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSurface antidérapante améliorée pour sécurité.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFull-tang et trois rivets pour solidité et équilibre.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePoids calibré pour agilité et précision.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment entretenir ces couteaux pour préserver leur performance ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'entretien est simple : un lavage à la main suivi d'un séchage immédiat prolonge la durée de vie et préserve le tranchant. Le set est tolérant au lave-vaisselle, mais le lavage manuel est recommandé pour éviter l'usure prématurée et la ternissure des lames damassées.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLaver à la main avec eau tiède et savon doux.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSécher immédiatement pour prévenir la corrosion.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAiguiser régulièrement selon l'usage pour maintenir le fil.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConserver dans un coffret ou support adapté, non serré.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est ce set zongchuan ? Ce coffret de 5 couteaux s'adresse aux cuisiniers exigeants, amateurs éclairés et professionnels qui veulent une gamme complète et équilibrée sans bloc. Il convient également comme cadeau soigné grâce à son emballage prêt à offrir. Si vous cherchez une combinaison de style, durabilité et performance polyvalente pour toutes vos préparations, ce set apporte une solution prête à l'emploi.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Ce set est-il adapté aux professionnels ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, les lames 9CR18MOV et la construction full-tang conviennent à un usage professionnel exigeant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Peut-on mettre ces couteaux au lave-vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Ils supportent le lave-vaisselle mais un lavage à la main est recommandé pour préserver le tranchant et la finition damassée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"zongchuan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62337953137010,"sku":"B0FLF2SMTL","price":126.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/zongchuan-face-packaging-coffret.jpg?v=1789423499","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/zongchuan-set-de-5-couteaux-damasses-67-couches-acier-9cr18mov-manches-ergonomiques-noirs-lame-ultra-tranchante","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}