{"product_id":"xyj-set-de-couteaux-de-chef-professionnel-13-pieces-avec-sac-roule-acier-inox-et-affutage-en-v","title":"XYJ Set de couteaux de chef professionnel 13 pièces avec sac roulé, acier inox et affûtage en V","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn ensemble complet de couteaux de cuisine professionnels XYJ, conçu pour trancher, désosser et préparer tous types d'aliments avec précision et durée de coupe.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eXYJ, marque fondée en 1986, propose un coffret de couteaux polyvalent destiné aux chefs amateurs et professionnels. Ce lot rassemble plusieurs lames en acier inoxydable, un sac de transport à 13 compartiments, un fusil d'affûtage et des protections pour lame afin d'assurer rangement, sécurité et entretien faciles. Les outils combinent un profil de lame en V, une finition polie et un manche inox soudé pour un équilibre et une prise en main stables.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn quoi consiste exactement ce coffret et quelles pièces sont incluses ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe set XYJ couvre la majorité des tâches culinaires, de la précision au travail lourd. Il réunit des lames allant du petit éplucheur aux grands couteaux de chef et trancheur, plus un sac roulant pour le transport.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e1 couteau d’office 3,5\" pour précision\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 couteau utilitaire 5\" pour petites découpes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 couteau à désosser 6\/7\/8\" selon modèle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e1 couteau de hachage 6\" et plusieurs modèles de 6,5\" à 8\" (nakiri, santoku, chef, pain, tranche)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSac roulé 13 pochettes, gaine de protection et fusil d’affûtage\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment sont conçues les lames et que garantit la finition ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes lames sont en acier inoxydable traité et calibrées avec un profil en V, destiné à maintenir une arête coupante longtemps. La finition polie et la construction robuste visent la résistance à la corrosion et une bonne tenue du fil.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAcier inoxydable de qualité pour durabilité\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffûtage en V pour une coupe nette et entretien facilité\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSurface polie réduisant les adhérences d’aliments\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConception résistante à l’usage professionnel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelle ergonomie et quel confort d’utilisation sont offerts par le manche ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en acier inoxydable est réalisé avec une soudure sans couture pour plus de robustesse et un nettoyage simple. Sa forme s’appuie sur des principes ergonomiques et de levier mécanique pour limiter la fatigue lors d’un usage prolongé.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePoids léger pour un bon équilibre lame\/manche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePrise ferme réduisant les risques de glissement\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDesign hygiénique sans joints difficiles à nettoyer\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConvient aux cuisiniers droitiers comme gauchers\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels accessoires apporte le set et comment facilitent-ils l’entretien ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe coffret comprend des outils d’entretien et de protection pour prolonger la durée de vie des lames. Le sac offre un rangement sécurisé pour le transport, tandis que le fusil et la pierre référencent l’entretien régulier.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFusil d’affûtage pour retoucher le fil rapidement\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePierre ou affûteur pour restauration plus complète\u003c\/li\u003e\n  \u003cli:gaines de protection pour stocker les couteaux sans risque\u003e\n  \u003cli\u003eSac roulé avec rangements individuels pour transport sûr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/li:gaines\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est ce coffret ? Ce set XYJ s’adresse aux chefs professionnels, aux traiteurs, aux apprentis cuisiniers et aux passionnés qui recherchent une solution tout-en-un : un éventail de lames adaptées à la découpe, au désossage, au tranchage et à la préparation quotidienne, avec des accessoires pratiques pour l’entretien et le transport. Si vous avez besoin d’un équipement robuste, portable et polyvalent pour la cuisine domestique, les ateliers culinaires ou les sorties professionnelles, ce kit offre un excellent point de départ.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Les couteaux XYJ sont-ils adaptés au lavage en machine ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Il est préférable de laver à la main pour préserver le tranchant et l’aspect inoxydable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Le set inclut-il un affûteur ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, le coffret comprend un fusil d’affûtage et une pierre pour restaurer le fil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"XYJ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62329437716850,"sku":"B09VXRVF1Z","price":175.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/xyj-ensemble-face-frontale.jpg?v=1789336643","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/xyj-set-de-couteaux-de-chef-professionnel-13-pieces-avec-sac-roule-acier-inox-et-affutage-en-v","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}