{"product_id":"winco-planche-a-decouper-professionnelle-18-x-24-blanche-3-4-copolymere-resistant-certifiee-nsf","title":"Winco planche à découper professionnelle 46 x 61 cm blanche 3\/4\" - copolymère résistant, certifiée NSF","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlanche à découper commerciale Winco CBH-1824 en plastique haute densité, 18\" x 24\" x 3\/4\", conçue pour un usage intensif en cuisine professionnelle.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCette planche Winco, de grand format et d'une épaisseur de 3\/4\", offre une surface stable et résistante pensée pour les restaurants, traiteurs et cuisines collectives. Fabriquée en copolymère robuste, elle résiste aux taches, à l'humidité et aux déformations tout en limitant l'usure des couteaux. Sa couleur blanche facilite l'intégration d'un système HACCP pour réduire les risques de contamination croisée et elle est certifiée NSF pour un usage professionnel sûr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn quoi ce modèle est-il adapté à un environnement professionnel ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa CBH-1824 a été conçue pour supporter des usages quotidiens intensifs sans se fissurer ni se déformer. Le matériau haute densité offre une longévité supérieure aux planches ordinaires et conserve une surface hygiénique après des lavages répétés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDimensions spacieuses 18\" x 24\" pour trancher de grandes pièces et préparer plusieurs aliments simultanément\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉpaisseur 3\/4\" pour une meilleure stabilité et résistance aux chocs\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCopolymère qui réduit l'usure des lames comparé à des plastiques plus durs\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEst-ce que la planche est facile à nettoyer et conforme aux normes sanitaires ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOui. La Winco CBH-1824 passe en lave-vaisselle professionnel et domestique, et sa surface limite l'absorption des liquides, facilitant le nettoyage et la désinfection. La certification NSF atteste de sa conformité aux exigences d'hygiène en milieu alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRésistante aux taches et à la pénétration des liquides pour une désinfection efficace\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatible lave-vaisselle, gain de temps en restauration\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCertifiée NSF, adaptée aux usages commerciaux exigeants\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa planche protège-t-elle les couteaux et évite-t-elle les dommages ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa formule du copolymère a été optimisée pour réduire l'émoussement des lames, prolongeant ainsi la durée de vie des couteaux par rapport à des surfaces plus dures. La planche offre un compromis entre fermeté et souplesse qui ménage le fil des couteaux tout en restant stable lors de la coupe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMatériau conçu pour diminuer l'affûtage fréquent des couteaux\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSurface uniforme qui prévient l'usure localisée des lames\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉpaisseur suffisante pour absorber les chocs sans abîmer la planche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment intégrer cette planche au sein d'un système HACCP ?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLa teinte blanche s'intègre aisément à un code couleur HACCP ou peut servir pour des stations dédiées (ex. produits laitiers, pains). Utiliser des couleurs différentes pour chaque type d'aliment permet de réduire les risques de contamination croisée et d'améliorer l'organisation en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCouleur blanche compatible avec les protocoles HACCP existants\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGrand format pratique pour séparer tâches et produits sur une seule surface\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFacile à étiqueter ou marquer pour une traçabilité visuelle immédiate\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est faite la Winco CBH-1824 ? Cette planche s'adresse aux chefs, aux équipes de restauration collective, aux traiteurs et à quiconque a besoin d'une surface de coupe large, durable et simple à entretenir. Elle conviendra également aux cuisines domestiques exigeantes qui recherchent une solution professionnelle pour préparer de grandes quantités d'aliments sans compromettre l'hygiène ni l'intégrité des couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: La planche Winco passe-t-elle au lave-vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, elle est conçue pour les lave-vaisselle domestiques et professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Ce matériau abîme-t-il les couteaux ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Non, le copolymère réduit l'émoussement des lames comparé à des surfaces plus dures.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Winco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62331636842866,"sku":"B001DI6WH8","price":97.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/winco-planche-face-avant.jpg?v=1789364428","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/winco-planche-a-decouper-professionnelle-18-x-24-blanche-3-4-copolymere-resistant-certifiee-nsf","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}