{"product_id":"wickwillow-couteau-a-pain-25-cm-en-acier-allemand-x50crmov15-lame-ondulee-manche-ergonomique-abs","title":"WICKWILLOW Couteau à pain 25 cm en acier allemand X50CrMoV15 – lame ondulée, manche ergonomique ABS","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe WICKWILLOW 10” Bread Knife est un couteau à pain professionnel à lame ondulée en acier allemand haute teneur en carbone, conçu pour trancher sans écraser ni déchirer toutes sortes de pains et pâtisseries.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour les boulangers à domicile et les cuisiniers qui exigent précision et durabilité, ce couteau combine une lame longue de 10 pouces en acier X50CrMoV15 trempé à 56–58 HRC et une construction full-tang pour un équilibre parfait. Sa dentelure ondulée particulière permet de couper croûtes épaisses et mie tendre avec des tranches nettes, tandis que le manche ergonomique en ABS offre une prise sûre pendant les sessions de découpe plus longues. Livré dans un coffret cadeau soigné, il s’intègre naturellement dans une cuisine active ou devient un présent pratique pour un amateur de pain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce couteau évite-t‑il d’écraser la mie des pains frais ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame ondulée de type « wave » répartit la pression et entame la croûte sans compresser la mie. Au lieu d’un mouvement de coupe vertical net, la dentelure grippe puis glisse, ce qui maintient la structure du pain intacte.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLame ondulée spécialement formée pour une pénétration progressive.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSerration arrondie qui réduit les déchirures et effilochements.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLongueur 10\" pour un seul passage sur la plupart des miches.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelle est la robustesse et l’entretien de la lame en acier X50CrMoV15 ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe X50CrMoV15 est un acier inoxydable à haute teneur en carbone traité pour conserver le tranchant tout en résistant à la corrosion. Avec un durcissement à 56–58 HRC, la lame garde son fil sur de nombreuses utilisations domestiques sans devenir fragile.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAcier allemand résistant à la rouille et aux taches.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDureté optimisée pour longue tenue du tranchant sans fragilité excessive.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNettoyage à la main recommandé pour préserver la finition et l’affûtage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn quoi la construction full-tang influence-t‑elle la prise et la sécurité ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa tige pleine (full tang) signifie que l’acier de la lame traverse le manche, offrant rigidité et meilleur équilibre. Cela donne plus de contrôle lors des longues découpes et réduit les vibrations, limitant la fatigue de la main.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eStabilité accrue pour des coupes récurrentes et précises.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eManche ergonomique ABS pour une prise sûre et confortable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAssemblage riveté garantissant durabilité et solidité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQue peut-on couper avec ce couteau au‑delà du pain ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 10\" n’est pas réservée aux seuls pains : elle facilite aussi la découpe de gâteaux, de longues baguettes, de bagels et d’aliments délicats comme les tomates. Sa longueur permet des passes régulières et moins de repositionnements pour les grands formats.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGros pains artisanaux et miches de campagne.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGâteaux à étages et bûches.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTomates, agrumes et viennoiseries fragiles nécessitant des tranches nettes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est conçu ce couteau ? Le WICKWILLOW 10” Bread Knife s’adresse aux boulangers amateurs, aux familles qui consomment régulièrement du pain artisanal, aux pâtissiers maison et à toute personne recherchant un outil fiable pour des découpes régulières et soignées. Grâce à sa présentation en coffret, il convient également comme cadeau pratique pour un déménagement, un anniversaire ou une pendaison de crémaillère. En suivant un entretien simple — lavage à la main et séchage immédiat — vous conservez la performance et l’esthétique de votre couteau pendant des années.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Faut‑il affûter souvent cette lame ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Grâce à l’acier trempé et la dentelure, l’affûtage est peu fréquent; réalisez un entretien annuel ou au besoin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Peut‑on mettre le couteau au lave‑vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Non recommandé : laver à la main et sécher immédiatement pour préserver la lame et le manche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"WICKWILLOW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62329673515378,"sku":"B0DNQZR6XW","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/wickwillow-lame-face-10-pouces.jpg?v=1789340275","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/wickwillow-couteau-a-pain-25-cm-en-acier-allemand-x50crmov15-lame-ondulee-manche-ergonomique-abs","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}