{"product_id":"victorinox-fibrox-pro-santoku-7-couteau-18-cm-lame-granton-manche-antiderapant-fibrox","title":"Victorinox Fibrox Pro Santoku 18 cm — couteau 18 cm lame Granton, manche antidérapant Fibrox","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Victorinox Fibrox Pro Santoku 7\" est un couteau Santoku suisse léger et équilibré, doté d'une lame Granton pour des découpes précises et sans adhérence.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçu pour répondre aux exigences des chefs professionnels et des cuisiniers à domicile, ce Santoku de 7 pouces combine la finesse d'une lame japonaise avec la robustesse d'un outil conçu en Suisse depuis 1884. Sa lame à alvéoles (Granton) réduit l'accroche des ingrédients, tandis que le manche Fibrox offre une prise sûre même lorsque les mains sont humides. Livré avec une garantie à vie contre les défauts de fabrication, il reste un choix polyvalent pour trancher, hacher et émincer au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn quoi le tranchant Granton change-t-il la découpe?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame Granton comporte des petites alvéoles le long du fil qui créent des poches d'air entre la lame et l'aliment. Cela limite la résistance et empêche les tranches de coller au couteau, pour des coupes plus nettes et rapides.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRéduit l'adhérence des légumes et pommes de terre\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePermet des tranches fines et régulières sans effort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdéal pour ingrédients humides ou collants\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment se comporte le manche Fibrox en cuisine?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe manche Fibrox est formulé pour offrir une prise antidérapante et un confort prolongé lors d'une utilisation intensive. Sa forme ergonomique équilibre la lame pour diminuer la fatigue et améliorer le contrôle lors d'opérations répétitives.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSurface texturée pour une bonne adhérence\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDesign léger garantissant maniabilité et équilibre\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConçu pour un usage professionnel quotidien\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe couteau convient-il pour remplacer un chef's knife?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Santoku est conçu pour effectuer trois usages courants : trancher, émincer et hacher. Sa lame plus large et son profil permettent de l'utiliser comme une spatule pour transférer les aliments du plan de travail vers la poêle, ce qui le rend polyvalent face à un couteau de chef classique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eParfait pour préparer légumes, herbes et viandes fines\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLa largeur de la lame facilite le ramassage des découpes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAlternative compacte au couteau de chef pour queues de préparation rapides\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment entretenir la lame pour préserver son efficacité?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame en acier inoxydable haute qualité nécessite un entretien simple pour conserver son tranchant et son aspect. Un affûtage occasionnel, un lavage à la main et un séchage immédiat prolongent sa durée de vie sans compromettre les performances.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEssuyer et sécher après chaque lavage à la main\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAiguiser selon l'utilisation (affûteur ou pierre recommandés)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉviter le lave-vaisselle pour préserver le manche et la lame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est fait ce couteau ? Le Victorinox Fibrox Pro Santoku 7\" convient aux cuisiniers à domicile exigeants, aux chefs professionnels à la recherche d'un outil polyvalent et aux étudiants en arts culinaires. Son équilibre, sa lame Granton et sa prise sécurisée en font un choix fiable pour les tâches quotidiennes de préparation, tandis que la garantie à vie offre une tranquillité d'esprit côté qualité. Notez que l'inscription sur la lame peut apparaître sous le numéro international 6.8529.17; il s'agit du même couteau Santoku 7\" Fibrox Pro.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Quelle est la longueur utile de la lame du Santoku 7\"?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: La lame utile mesure environ 7 pouces (≈18 cm), idéale pour la plupart des préparations domestiques et professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Le couteau nécessite-t-il un affûtage fréquent?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Pas quotidiennement ; un affûtage régulier selon l'usage suffit. Entretenez-le avec un aiguiseur ou une pierre pour conserver le fil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62329953321330,"sku":"B000QCPNWM","price":96.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/victorinox-santoku-7-face-avant.jpg?v=1789348536","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/victorinox-fibrox-pro-santoku-7-couteau-18-cm-lame-granton-manche-antiderapant-fibrox","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}