{"product_id":"victorinox-couteau-trancheur-fibrox-pro-12-lame-granton-manche-antiderapant-acier-inoxydable-haute-teneur-en-carbone","title":"Victorinox Couteau trancheur Fibrox Pro 30 cm – lame Granton, manche antidérapant, acier inoxydable haute teneur en carbone","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Victorinox Fibrox Pro 12\" est un couteau trancheur professionnel à lame Granton conçu pour découper facilement rôtis et charcuterie avec précision et contrôle.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçu en Suisse et pensé pour les besoins des cuisines exigeantes, ce trancheur combine une lame longue et nervurée avec un manche Fibrox antidérapant pour garantir des tranches nettes et régulières. Sa lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone et son profil effilé réduisent la friction et facilitent les coupes longues, tandis que la poignée ergonomique assure une prise sûre, même en milieu humide. La construction respecte les normes NSF et la marque offre une garantie à vie contre les défauts de fabrication.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment la lame Granton facilite‑t‑elle la découpe des viandes ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame Granton présente des alvéoles (ou creux) sur le tranchant qui limitent l’adhérence des fibres et des jus à la lame, permettant ainsi des tranches plus propres. Résultat : moins d’effort pour tirer une tranche uniforme et moins de risque d’abîmer la surface de la viande.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAlvéoles qui créent des poches d’air pour réduire la friction.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLame longue pour coupes continues et sans saccade.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBords affûtés pour obtenir des tranches fines et régulières.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe couteau est‑il facile à manipuler et sûr en cuisine ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui : la poignée Fibrox est antidérapante et ergonomique, conçue pour maintenir une prise ferme même si vos mains sont humides. Le profil large et la pointe arrondie améliorent la stabilité lors de la découpe et réduisent les risques d’accrochage ou de blessures accidentelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePoignée non glissante pour un maintien confiant.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEquilibrage du couteau pour un geste contrôlé.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePointe arrondie pour une utilisation sécurisée sur planche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelles viandes et préparations conviennent le mieux à ce trancheur ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa longueur et la finesse de la lame en font un outil idéal pour rôtis, cochonnailles, jambon, dindes froides et grandes pièces de viande. Il excelle aussi pour obtenir des tranches régulières destinées à la présentation, aux sandwichs ou aux buffets froids.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRôtis de bœuf et pièces de rôti entières.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCharcuterie et jambon cuit en tranches fines.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVolaille rôtie pour tranchage en belles lamelles.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eQui devrait choisir ce trancheur ? Ce couteau Victorinox Fibrox Pro 12\" s’adresse aux chefs professionnels, aux traiteurs et aux amateurs exigeants qui veulent des découpes régulières et rapides. Il est adapté aux cuisines de restaurants, aux buffets, ainsi qu’aux foyers où l’on prépare souvent de grandes pièces de viande. Sa construction robuste, son respect des normes NSF et sa garantie à vie en font un investissement durable pour quiconque recherche précision, sécurité et facilité d’utilisation.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Le couteau peut‑il aller au lave‑vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, la lame est compatible lave‑vaisselle, mais pour préserver l’affûtage, un lavage à la main est conseillé.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Quelle est la longueur exacte de la lame ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: La lame en acier inoxydable mesure 12 pouces (environ 30 cm), adaptée aux grandes pièces.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Victorinox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62329188090226,"sku":"B0000CFDB9","price":137.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/victorinox-fibrox-pro-face-emballage.jpg?v=1789332792","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/victorinox-couteau-trancheur-fibrox-pro-12-lame-granton-manche-antiderapant-acier-inoxydable-haute-teneur-en-carbone","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}