{"product_id":"tojiro-couteau-doffice-3-5-f-800-lame-alliage-cobalt-manche-bois-lamine-precision-durable","title":"Tojiro couteau d'office 8,9 cm (F-800) — lame alliage cobalt, manche bois laminé, précision durable","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Tojiro DP couteau d'office 3,5\" (F-800) est un petit couteau de précision japonais, conçu pour les travaux de découpe fins et le travail quotidien en cuisine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCompact et léger, ce couteau d'origine japonaise combine une lame en alliage à base de cobalt et acier inox 13 chrome, un corps en acier 18-8 et un manche en bois laminé renforcé (ECO wood). Sa longueur totale de 205 mm et sa lame d'environ 89 mm en font un outil maniable pour peler, émincer et détailler légumes, fruits et garnitures avec contrôle et confort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn quoi ce petit couteau se distingue-t-il d'un couteau d'office classique ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Tojiro DP privilégie la précision et la durabilité grâce à ses matériaux japonais. L'alliage au cobalt et le traitement inox confèrent à la lame une bonne tenue de coupe et une résistance à la corrosion supérieure à un acier basique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLame en alliage cobalt + 13 % chrome pour une coupe précise.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBase en acier 18-8 pour rigidité et équilibre.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eManche en bois laminé renforcé pour une prise sûre et durable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFabrication au Japon, modèle constructeur F-800.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce couteau facilite-t-il les tâches quotidiennes en cuisine ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa taille réduite et le poids léger (environ 60 g) rendent les gestes répétitifs moins fatigants et permettent un contrôle fin lors des découpes délicates. Idéal pour les opérations demandant précision plutôt que force brute.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePeler fruits et légumes avec précision sans abîmer la chair.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉmincer finement herbes et condiments.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eParer et détailler petits aliments rapidement et proprement.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eManiabilité optimale pour techniques de précision (tourner, suprême).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuel entretien et quelles précautions pour préserver la lame Tojiro DP ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn entretien simple prolonge la performance : lavage à la main, essuyage immédiat et affûtage régulier. Évitez le lave-vaisselle et les planches abrasives qui accélèrent l'usure.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLaver à la main à l'eau tiède et sécher tout de suite.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUtiliser une pierre à affûter ou un fusil adapté pour maintenir le fil.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNe pas laisser tremper ni mettre au lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRanger dans un bloc, un tiroir à couteaux ou un étui protecteur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe couteau est-il adapté aux professionnels ou plutôt aux amateurs ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa construction précise et ses matériaux de qualité en font un bon choix pour les deux : chefs recherchant un outil de finition et amateurs exigeants voulant précision et durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eConvient aux professionnels pour les travaux de précision et préparation.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eParfait pour les cuisiniers à domicile exigeants sur la coupe.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTaille compacte adaptée aux cuisines avec espace limité.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePoids léger pour usage prolongé sans fatigue.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est ce couteau ? Le Tojiro DP 3,5\" (F-800) s'adresse aux amateurs sérieux et aux cuisiniers professionnels qui ont besoin d'un petit couteau fiable pour les tâches minutieuses : peler, détailler, suprême et travailler les fruits, légumes et garnitures. Sa fabrication japonaise, ses matériaux résistants et son manche ergonomique en bois laminé renforcé séduiront ceux qui recherchent précision, légèreté et longévité dans un couteau d'office compact.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Quelle est la longueur de la lame du Tojiro DP ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: La lame mesure environ 3,5 pouces (environ 89 mm), longueur idéale pour travaux de précision.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Peut-on mettre ce couteau au lave-vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Non, il est recommandé de laver à la main et de sécher immédiatement pour préserver la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62329418252658,"sku":"B000UAQOSW","price":126.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/tojiro-dp-couteau-d-office-face-avant.jpg?v=1789336212","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/tojiro-couteau-doffice-3-5-f-800-lame-alliage-cobalt-manche-bois-lamine-precision-durable","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}