{"product_id":"thirteen-chefs-planche-de-decoupe-extra-large-24x18-po-noir-sillon-recuperateur-hdpe-3-4","title":"Thirteen Chefs planche de découpe extra-large 61 x 46 cm — noir, sillon récupérateur, HDPE 3\/4\"","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlanche de découpe extra-large en plastique noir 24 x 18 pouces, résistante, avec sillon récupérateur de jus pour découpe et préparation en grand format.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçue pour les cuisiniers exigeants et les amateurs de barbecue, cette planche Thirteen Chefs rassemble solidité professionnelle et surface généreuse pour toutes vos préparations. Sa construction en polyéthylène haute densité (HDPE) de 3\/4\" offre une durabilité adaptée aux usages intensifs en cuisine, tandis que le sillon périphérique capture efficacement les liquides pour garder plan de travail et vêtements propres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn quoi cette planche facilite-t-elle la découpe de grosses pièces?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa surface de 24 x 18 pouces permet de travailler d’un seul bloc, sans multiplier les zones de coupe. Vous gagnez en confort et en rapidité lorsque vous traitez des viandes volumineuses ou plusieurs ingrédients à la fois.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSurface extra-large adaptée aux rôtis, épaule de porc et plateaux complets\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉpaisseur 3\/4\" pour une stabilité anti-fléchissement\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePoids de 10 livres pour éviter le déplacement involontaire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment le sillon à jus protège-t-il mon plan de travail?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe canal périphérique capte les liquides et les jus de cuisson avant qu’ils ne coulent sur le plan de travail, limitant ainsi les nettoyages imprévus. Il simplifie la gestion des sauces et des marinades sans devoir ajouter des protections temporaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSillon extérieur profond pour récupérer liquides et graisses\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRéduit les éclaboussures et protège les surfaces sous la planche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFacilite l'élimination des restes et le nettoyage contrôlé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe matériau résiste-t-il aux usages professionnels et à la chaleur?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFabriquée en HDPE commercial, la planche tolère un usage intensif en cuisine et supporte des températures allant jusqu'à 185 °F. Le matériau limite les taches et offre une longue durée de vie tout en restant sûr pour la préparation alimentaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePolyéthylène haute densité (HDPE) : robuste et hygiénique\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRésiste aux taches et à l'absorption d'humidité\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTempérature maximale d'utilisation recommandée : 185 °F (≈85 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEst-elle simple à nettoyer et à entretenir?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa surface lisse en plastique facilite l’évacuation des résidus et un lavage rapide. Sa taille et son poids nécessitent un espace de séchage adéquat, mais restent compatibles avec les procédures d'entretien en cuisine professionnelle ou à domicile.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eNettoyage manuel facile avec eau chaude et détergent\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMatériau non poreux qui limite la rétention d'odeurs\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConçue pour un usage répété sans affaiblissement structurel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est faite cette planche? Elle s’adresse aux restaurateurs, traiteurs, amateurs de barbecue et familles organisant de grands repas. Si vous préparez régulièrement des pièces volumineuses, des buffets ou des viandes à partager, cette planche Thirteen Chefs combine surface, résistance et praticité pour simplifier vos sessions de découpe et réduire le désordre.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Quelle est la taille exacte et l'épaisseur de la planche?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: La planche mesure 24 x 18 pouces et possède une épaisseur de 3\/4\" pour une bonne rigidité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Peut-on utiliser cette planche pour des viandes chaudes?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, le HDPE supporte des températures jusqu'à environ 185 °F, adapté aux viandes chaudes mais évitez contact direct avec flammes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Thirteen Chefs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62329794101618,"sku":"B083F9WB86","price":114.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/thirteen-chefs-planche-xl-face.jpg?v=1789344296","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/thirteen-chefs-planche-de-decoupe-extra-large-24x18-po-noir-sillon-recuperateur-hdpe-3-4","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}