{"product_id":"seido-knives-coffret-8-couteaux-japonais-master-acier-vg10-haute-teneur-en-carbone-tranchant-15-et-sac-de-chef","title":"Seido Knives coffret 8 couteaux japonais Master — acier VG10 haute teneur en carbone, tranchant 15° et sac de chef","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn coffret professionnel de 8 couteaux Seido en acier inoxydable haute teneur en carbone, conçus pour offrir tranchant, équilibre et résistance à la corrosion dans une utilisation quotidienne.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Seido Master 8-Piece Japanese Knife Set rassemble des lames en alliage haute performance et une finition pensée pour les amateurs exigeants comme pour les chefs. Chaque couteau répond à une fonction culinaire précise — de l'éminçage délicat au désossage minutieux — et le set est livré avec un sac de chef pour un rangement sûr. Conçu autour d'un acier VG10 à haute teneur en carbone, cet ensemble vise la durabilité, une tenue de fil longue durée et une ergonomie confortable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn quoi ces couteaux se distinguent-ils côté matériau et résistance ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes lames utilisent un acier inoxydable haute teneur en carbone qui combine robustesse et excellente résistance à l'usure. Le traitement thermique et l'angle de coupe optimisé offrent un tranchant durable sans sacrifier la facilité d'affûtage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAcier VG10 haute teneur en carbone pour solidité et tenue du fil.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFinition anti-corrosion adaptée à un usage domestique intensif.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAngle de coupe ~15° pour des découpes nettes et régulières.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConception équilibrée pour réduire la fatigue lors d'usages prolongés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels couteaux comprend l'ensemble et à quelles tâches ils servent ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe coffret inclut huit pièces couvrant l’essentiel des préparations : coupe, éminçage, désossage, et parage. Chaque lame est conçue selon une géométrie précise pour optimiser sa fonction spécifique en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSantoku : polyvalent pour légumes, viandes et poissons.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChef \/ Carving : grande lame pour trancher rôtis et gros légumes.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBoning : lame fine pour désosser et travailler autour des articulations.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eParing : petit couteau pour éplucher et détailler les petits ingrédients.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment entretenir ces couteaux pour préserver leur performance ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'entretien régulier prolonge la durée de vie des lames et maintient un bord performant. Privilégiez le lavage à la main, un affûtage adapté et un rangement sécurisé pour éviter les chocs et la corrosion localisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLaver à la main avec eau tiède et savon doux, puis sécher immédiatement.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHoner fréquemment avec une tige de maintien ; affûter au diamant ou pierre selon besoin.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉviter le lave-vaisselle et les supports métalliques mal protégés.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRanger dans le sac de chef fourni ou sur une planche magnétique adaptée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe set convient-il aux professionnels comme aux amateurs ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui : l'équilibre entre qualité des matériaux et ergonomie en fait un choix pertinent pour les cuisines domestiques exigeantes et les professionnels en quête d'un second jeu. Les lames sont suffisamment robustes pour un usage intensif tout en restant accessibles pour l'entretien domestique.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eConception pensée pour un usage fréquent en restauration ou à domicile.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAngulation et poids étudiés pour une prise en main confortable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSac de transport pour sécurité et mobilité entre domiciles ou événements.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est ce coffret ? Le Seido Master 8-Piece s'adresse aux cuisiniers qui cherchent un ensemble complet et durable : chefs professionnels souhaitant un jeu supplémentaire fiable, passionnés de cuisine désirant améliorer leurs performances, ou foyers qui veulent remplacer des couteaux usés par un ensemble coordonné et élégant. Si vous recherchez un bon compromis entre précision, longévité et facilité d'entretien, ce set offre une solution polyvalente et maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Ces couteaux sont-ils adaptés pour le lave-vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Non, il est recommandé de laver les lames à la main et de les sécher immédiatement pour préserver le tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: À quelle fréquence faut-il affûter les lames ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Affûtez selon l'utilisation : une maintenance régulière avec une tige, affûtage complet toutes les quelques mois.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Seido Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62329414746482,"sku":"B0B3ZY44YY","price":261.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/seido-master-ensemble-face-avant.jpg?v=1789336152","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/seido-knives-coffret-8-couteaux-japonais-master-acier-vg10-haute-teneur-en-carbone-tranchant-15-et-sac-de-chef","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}