{"product_id":"san-jamar-planche-de-decoupe-saf-t-grip-15-x-20-po-bleu-antiderapante-resistante-lave-vaisselle","title":"San Jamar Planche de découpe Saf-T-Grip 38 x 51 cm Bleu — antidérapante, résistante lave-vaisselle","description":"\u003cstrong\u003eLa planche San Jamar Saf-T-Grip 15 x 20 x 0,5 po est une surface de découpe professionnelle antidérapante, résistante au lave-vaisselle et conçue pour minimiser les risques de contamination croisée.\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cp\u003eConçue pour les cuisines commerciales exigeantes, cette planche combine un matériau co-polymère durable avec des poignées antidérapantes intégrées et le système Kolor-Cut pour affecter chaque planche à un usage spécifique. Sa construction résiste aux lavages à haute température sans se déformer, et elle est homologuée NSF pour une utilisation en restauration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn quoi la matière Saf-T-Grip protège-t-elle la planche contre la déformation et l'usure ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche est fabriquée en co-polymère spécialement formulé pour supporter les lavages en machine à haute température et l'usage intensif en restauration. Ce matériau conserve sa rigidité et son plan malgré les cycles répétés de chaleur et d'humidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCo-polymère résistant aux hautes températures commerciales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNe se gondole pas ni ne se fissure après lavage intensif\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSurface durable adaptée à des découpes répétées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment le design antidérapant améliore-t-il la sécurité pendant la découpe ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes zones antidérapantes intégrées maintiennent la planche bien en place sur le plan de travail sans recours à des torchons mouillés. Cela réduit les glissements et permet des découpes plus précises et plus sûres, particulièrement lors de préparations rapides.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGrips intégrés pour une stabilité immédiate\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉvite l'utilisation de méthodes insalubres comme le torchon humide\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConvient aux surfaces humides ou grasses en cuisine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi le système Kolor-Cut est-il utile pour prévenir la contamination croisée ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe système Kolor-Cut attribue une couleur à chaque usage (viande, volaille, légumes, etc.), facilitant la séparation des tâches et la conformité aux bonnes pratiques d'hygiène. Utiliser des planches dédiées réduit les risques d'erreurs et simplifie la formation du personnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCouleur bleue adaptée aux normes visuelles de séparation\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatible avec un ensemble de 6 planches pour zones dédiées\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAide à respecter les protocoles HACCP sans complexifier le flux de travail\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelles fonctions additionnelles facilitent la portion et le stockage ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa planche intègre une règle embossée pour des découpes et portions plus rapides et précises, réduisant le gaspillage. Elle comporte aussi un crochet breveté pour un transport et un rangement hygiéniques, pratique en milieu professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRègle embossée pour portionnement instantané\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCrochet alimentaire breveté pour suspendre en stockage propre\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFormat 20\" x 15\" x 1\/2\" (51 x 38 x 1,27 cm) adapté aux plans de travail standards\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eQui devrait choisir cette planche ? Les chefs de restaurant, traiteurs, kitchens managers et équipes de production alimentaire qui ont besoin d'un accessoire robuste, lavable en machine et conçu pour des flux de travail hygiéniques trouveront ici une solution fiable. Idéale pour les environnements où la sécurité alimentaire, la durabilité et la rapidité de préparation comptent, la planche San Jamar Saf-T-Grip s'intègre facilement à un programme Kolor-Cut pour une gestion professionnelle des risques liés à la contamination croisée.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: La planche Passe-t-elle au lave-vaisselle commercial ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, le matériau co-polymère est conçu pour résister aux lavages de haute température en milieu commercial.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Quelle est l'épaisseur et les dimensions exactes ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: La planche mesure 20\" x 15\" et a une épaisseur de 1\/2\" (51 x 38 x 1,27 cm).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"San Jamar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62339732570482,"sku":"B003UPRLB8","price":100.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/sanjamar-saf-t-grip-face-avant-emballage_e44998a9-039c-4c83-9028-bacf886c5560.jpg?v=1789445994","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/san-jamar-planche-de-decoupe-saf-t-grip-15-x-20-po-bleu-antiderapante-resistante-lave-vaisselle","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}