{"product_id":"rococo-couteau-boucher-serbe-cleaver-lame-acier-carbone-58-hrc-manche-bois-de-rose-martele","title":"ROCOCO Couteau Boucher Serbe Cleaver - Lame acier carbone 58 HRC, manche bois de rose martelé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe ROCOCO Serbian Chef Knife Cleaver est un couteau boucher forgé à la main, conçu pour fendre des viandes épaisses et conserver un fil tranchant durable.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçu pour les cuisiniers exigeants et les amateurs de découpe précise, ce cleaver mélange des techniques serbes et japonaises : lame en acier au carbone trempé à 58 HRC, manche plein soie en bois de rose et finition martelée pour un look artisanal. Sa conception robuste et son étui en cuir en font un outil utilisable en cuisine ou en extérieur, tout en restant un cadeau soigné.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce couteau coupe-t-il les viandes et os mous ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame épaisse et la géométrie en V à 15° apportent l’impact nécessaire pour séparer des pièces charnues et fendre des os tendres sans perdre le contrôle. Le bord affûté facilite aussi le désossage et le portionnement rapide.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLame épaisse pour transmission de force\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBiseau 15° pour pénétration efficace\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAcier au carbone pour maintien du tranchant\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdéal pour poulet, morceaux de bœuf et découpe à l’articulation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelles finitions et quel confort d’utilisation offre le manche ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe manche pleine soie en bois de rose est façonné avec des contours ergonomiques et trois rivets en acier pour garantir une prise sûre et durable. La garde prononcée protège les doigts lors des coupures puissantes et le poids bien réparti améliore la stabilité de coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eManche en bois de rose pleine soie pour solidité\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTrois rivets pour une fixation fiable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGarde protectrice pour sécurité\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉquilibre optimisé pour contrôle et puissance\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment entretenir la lame en acier au carbone pour éviter la corrosion ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’acier au carbone offre une excellente rétention du fil mais demande un séchage et un stockage soignés pour prévenir l’oxydation. Après chaque usage, essuyez la lame, nettoyez à la main avec un chiffon doux et rangez-la dans son fourreau en cuir sec.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLaver à la main uniquement\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSécher immédiatement après rinçage\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAppliquer une fine couche d’huile alimentaire pour protection\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConserver hors d’ambiance humide\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir ce modèle plutôt qu’un couteau industriel ordinaire ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe ROCOCO Serbian Chef Knife Cleaver se distingue par son façonnage manuel, sa texture martelée unique et sa robustesse destinée à un usage intensif. Il combine l’efficacité d’un cleaver professionnel et l’esthétique d’un objet artisanal, ce qui en fait un outil polyvalent et durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFinition martelée pour adhérence et style\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eForge à main pour solidité structurale\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉtui en cuir et coffret pour transport et présentation\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePolyvalent en cuisine et pour activités extérieures\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est fait ce couteau ? Ce cleaver ROCOCO convient aux chefs professionnels, aux bouchers domestiques, aux amateurs de cuisine qui préparent régulièrement des viandes entières et aux personnes recherchant un cadeau durable et soigné. Si vous souhaitez un outil capable de travailler des pièces volumineuses tout en restant élégant sur un plan de travail, ce modèle répondra à ces attentes.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Ce couteau convient-il pour fendre des os ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, sa lame épaisse et son biseau 15° permettent de fendre des os tendres et de séparer des morceaux charnus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Comment entretenir la lame en acier au carbone ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Laver à la main, sécher immédiatement, huiler légèrement et ranger hors d’humidité pour éviter la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"ROCOCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62343975108978,"sku":"B09B75YF1B","price":64.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/rococo-couteau-boucher-face-avant.jpg?v=1789468807","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/rococo-couteau-boucher-serbe-cleaver-lame-acier-carbone-58-hrc-manche-bois-de-rose-martele","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}