{"product_id":"paudin-couteau-brisket-12-couteau-a-decouper-30-cm-en-acier-carbone-lame-granton-et-manche-pakkawood-ergonomique","title":"PAUDIN Couteau Brisket 30 cm – Couteau à découper 30 cm en acier carbone, lame Granton et manche pakkawood ergonomique","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe PAUDIN Brisket Knife 12\" est un couteau à découper de précision conçu pour trancher facilement brisket, rôti, dinde et viandes grillées grâce à sa lame longue, fine et une finition granton.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe couteau de découpe combine une lame en acier à haute teneur en carbone, un affûtage manuel à 15° et une poignée ergonomique en pakkawood pour offrir contrôle, tranchant durable et confort lors du service. Conçu pour réduire l'adhérence des tranches, il facilite des coupes régulières et propres, utiles à la maison comme au barbecue ou en cuisine professionnelle légère.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn quoi cette lame se distingue-t-elle pour trancher le brisket et les rôtis ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame longue de 30 cm et l'angle d'affûtage réduit permettent d'obtenir des tranches fines et uniformes sans déchirer la viande. Le design granton crée de petites cavités qui limitent le frottement et empêchent les tranches de coller à la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLame longue 12\" (30 cm) pour coupes d'une seule passe\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffûtage manuel à 15° pour précision et rétention du fil\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFente granton réduisant l'adhérence des aliments\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAcier à haute teneur en carbone pour robustesse et résistance\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuel est le matériau de la lame et comment l’entretenir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est forgée en acier à haute teneur en carbone avec une dureté Rockwell de 56+, garantissant solidité, résistance à l'usure et meilleure tenue du fil. Un entretien simple prolonge la durée de vie : lavage à la main, séchage immédiat et affûtage occasionnel suffisent.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLaver à la main et essuyer immédiatement pour éviter les taches\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUtiliser une pierre d'affûtage ou un aiguiseur adapté occasionnellement\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉviter lave-vaisselle pour préserver l'état du manche et de la lame\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRanger dans une gaine ou un bloc pour protéger le tranchant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa poignée est-elle confortable et sûre pour une utilisation fréquente ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa poignée en pakkawood offre une prise ferme et ergonomique, plaisante au toucher et stable pendant la découpe. Sa construction assure un bon équilibre entre la lame et le manche, réduisant la fatigue lors de longues sessions de découpe.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eMatériau pakkawood résistant à l'humidité et au glissement\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProfil ergonomique pour un maintien sûr et naturel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAssemblage sécurisé pour stabilité lors de coupes puissantes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFinition polie offrant une bonne esthétique et durabilité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQue comprend la garantie et est-ce un bon cadeau pour les amateurs de barbecue ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePAUDIN propose une garantie à vie contre les défauts de matériau et de fabrication, ce qui rend l'achat sans risque. Livré dans un emballage soigné, il constitue une idée cadeau adaptée aux amateurs de viande, aux grill masters et aux cuisiniers exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGarantie à vie contre les défauts de fabrication\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEmballage cadeau élégant prêt à offrir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConvient pour anniversaires, mariages, fêtes et fêtes de fin d'année\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOutil polyvalent pour cuisine domestique et barbecue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est conçu ce couteau ? Ce couteau PAUDIN Brisket 12\" s'adresse aux passionnés de barbecue, aux personnes qui préparent souvent des rôtis ou des volailles entières, ainsi qu'aux cuisiniers qui souhaitent des tranches nettes sans effort. Il convient aussi bien à un usage domestique exigeant qu'à des petites cuisines professionnelles, offrant un bon compromis entre précision, durabilité et confort. Si vous cherchez un couteau de service long et affûté, capable de réaliser des tranches régulières et présentables, ce modèle couvre ces besoins tout en s'accompagnant d'une garantie rassurante.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Peut-on laver ce couteau au lave-vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Non, il est recommandé de laver le couteau à la main et de l'essuyer immédiatement pour préserver la lame et le manche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Quelle est la longueur de la lame et pour quels usages ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: La lame mesure 12 pouces (30 cm), idéale pour brisket, rôtis, dinde et grandes pièces à trancher en une seule passe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"PAUDIN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62333440983410,"sku":"B0CL4DHHZ1","price":95.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/paudin-couteau-brisket-face-avant.jpg?v=1789370970","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/paudin-couteau-brisket-12-couteau-a-decouper-30-cm-en-acier-carbone-lame-granton-et-manche-pakkawood-ergonomique","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}