{"product_id":"nuovva-dutch-oven-double-en-fonte-emaillee-2-x-16-5-cm-four-500-f-non-adherent-cuisson-uniforme","title":"nuovva Dutch Oven double en fonte émaillée 2 x 16,5 cm — four 260 °C, non adhérent, cuisson uniforme","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Dutch Oven Nuovva double permet de cuire simultanément deux pains ronds de 16,5 cm dans une cocotte en fonte émaillée résistante, assurant une mie moelleuse et une croûte régulière.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçu pour les boulangers maison qui veulent gagner du temps sans sacrifier le résultat, ce moule double combine la rétention de chaleur de la fonte et la facilité d'entretien d'un émail renforcé. Sa forme à double alvéole accueille deux pâtons ronds identiques, ce qui simplifie le façonnage et la gestion des fournées. Compatible avec de nombreux types de cuisinières et tolérant des températures jusqu'à 500°F, il se prête aussi bien au pain qu'à des rôtis ou plats mijotés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce moule améliore-t-il la cuisson du pain à la maison ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fonte diffuse la chaleur uniformément pour éviter les zones brûlées et favoriser une cuisson homogène. L'émail lisse réduit les accrocs et facilite le démoulage, tout en aidant à maintenir l'humidité nécessaire pour une mie tendre et une croûte équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDeux alvéoles rondes de 16,5 cm pour loaves identiques\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFonte pour une conduction et une rétention de chaleur efficaces\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉmail non adhérent pour un démoulage aisé et nettoyage simplifié\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCapacité à conserver l'humidité pour une mie souple\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEst-ce que je peux utiliser ce moule sur tous les types de cuisinières et au four ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui : la conception en fonte émaillée rend l'ustensile adaptable à la plupart des sources de chaleur. Il supporte des températures élevées, ce qui ouvre la porte à divers procédés de cuisson, du pain à la cuisson rôtie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFour jusqu'à 500°F (≈260°C)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCompatible gaz, électrique, céramique et induction\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConvient également pour rôtir ou mijoter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment entretenir et nettoyer le Dutch Oven Nuovva pour assurer sa longévité ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'émail renforcé limite les risques d'écaillage et facilite le nettoyage : un rinçage à l'eau chaude et un essuyage suffisent dans la plupart des cas. Pour les résidus tenaces, trempage bref et brosse douce garantissent un bon résultat sans abîmer la surface.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eNettoyage à la main recommandé pour préserver l'émail\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉviter éponges métalliques et chocs thermiques\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSéchage complet avant rangement pour prévenir l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelle taille et quel type de pains puis-je préparer dans ce modèle double ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChaque alvéole de 16,5 cm permet de façonner des pains ronds de taille moyenne, adaptés aux recettes de pain de campagne, pain au levain ou brioches individuelles. La configuration double est parfaite pour produire deux fournées identiques en une seule cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDeux pains ronds, chacun ∅ 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdéal pour pains de table, levains et recettes familiales\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConvient aux pâtes hydratées et pétries plus fermes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est fait ce moule ? Le Dutch Oven double Nuovva s'adresse aux boulangers domestiques et aux petites familles qui souhaitent multiplier les pains sans multiplier les fournées. Il conviendra aux amateurs de levain, aux cuisiniers cherchant un outil polyvalent pour four et plaque, et à ceux qui veulent un ustensile durable, facile à entretenir et capable de produire des résultats réguliers.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Quelle est la taille des alvéoles du moule Nuovva ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Chaque alvéole mesure 16,5 cm de diamètre, adaptée à deux pains ronds moyens.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Peut-on mettre le moule Nuovva au four très chaud ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, il est sécurisé jusqu'à 500°F (≈260°C) et compatible avec gaz, induction et électriques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"nuovva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62329089556850,"sku":"B0F7RV7KY8","price":155.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/nuovva-double-face-avant.jpg?v=1789331281","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/nuovva-dutch-oven-double-en-fonte-emaillee-2-x-16-5-cm-four-500-f-non-adherent-cuisson-uniforme","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}