{"product_id":"new-star-foodservice-pelle-a-pizza-professionnelle-en-tilleul-plateau-16-x-14-manche-8-24-total-et-lame-biseautee","title":"New Star Foodservice Pelle à pizza professionnelle en tilleul, plateau 41 x 36 cm, manche 20 cm (61 cm total) et lame biseautée","description":"\u003cb\u003ePelle à pizza professionnelle en tilleul New Star Foodservice, plateau 16\" x 14\" et manche en bois de 8\", longueur totale 24\" — conçue pour glisser et sortir pizzas, pains et pâtisseries du four en toute sécurité.\u003c\/b\u003e\n\n\u003cp\u003eCette pelle combine une large surface plate et un manche fixe en bois afin de manipuler les produits de cuisson chauds sans se rapprocher du four. Le tilleul sélectionné offre un grain fin et une structure légère qui limite les fissures et n'altère pas les aliments par des résines, ce qui la rend adaptée à un usage intensif en cuisine professionnelle ou à domicile.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment cette pelle facilite-t-elle le retrait des pizzas chaudes du four ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame légèrement effilée sur un demi-pouce permet de glisser facilement sous la pâte, même avec une garniture généreuse. La taille du plateau (16\" x 14\") supporte des pizzas familiales tandis que la longueur totale de 24\" éloigne les mains de la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame biseautée pour un glissement fluide sous les pâtes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlateau large pour pizzas, focaccias ou tartes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche de 8\" pour une prise stable et contrôle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongueur totale de 24\" pour sécurité thermique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn quoi le bois de tilleul est-il adapté à un usage culinaire intensif ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe tilleul présente une texture uniforme et une densité qui le rendent résistant sans être lourd. Contrairement à certains bois résineux, il ne relâche pas d'huiles qui pourraient migrer vers les aliments, contribuant à une meilleure hygiène et à une durée de vie prolongée de l'ustensile.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGrain fin limitant les fissures\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau léger pour manipuler facilement plusieurs fournées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSurface lisse qui n'altère pas les aliments\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien simple à la main pour préserver le bois\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment entretenir la pelle pour qu'elle dure longtemps ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNettoyez toujours la pelle à la main et évitez l'immersion prolongée pour préserver la fibre du bois. Séchez-la immédiatement après lavage et, si souhaité, appliquez occasionnellement une huile alimentaire neutre pour nourrir le bois et limiter le dessèchement.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLavage manuel avec eau tiède et savon doux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSéchage immédiat loin d'une source de chaleur directe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHuile alimentaire occasionnelle pour entretien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter lave-vaisselle et trempage prolongé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelles autres utilisations peut-on attendre de cette pelle ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu-delà des pizzas, sa large surface est idéale pour sortir pains, tartes, gâteaux et moules du four sans risquer de se brûler. Elle peut servir aussi de planche temporaire pour transférer pâtisseries ou plateaux lors du service.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eExtraction de pains et fougasses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransfert de gâteaux et tartes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoutien pour moules à muffins et petits plateaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation en cuisine professionnelle comme en maison\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est conçue cette pelle ? Elle s'adresse aux professionnels de la restauration, aux boulangers artisanaux et aux amateurs exigeants qui cherchent un outil robuste et simple d'entretien. Sa taille et sa construction en font un choix pertinent pour ceux qui veulent manipuler des pièces de grande dimension tout en restant à distance de la chaleur du four.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Peut-on laver cette pelle au lave-vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Non, laver à la main uniquement pour éviter le gonflement et les fissures du bois.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Quelle taille de pizza peut-elle supporter ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Le plateau 16\" x 14\" convient aux pizzas familiales et aux grandes tartes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"New Star Foodservice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62331642249586,"sku":"B009LPDNPO","price":70.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/new-star-foodservice-pelle-face-plateau.jpg?v=1789364501","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/new-star-foodservice-pelle-a-pizza-professionnelle-en-tilleul-plateau-16-x-14-manche-8-24-total-et-lame-biseautee","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}