{"product_id":"mosfiata-nakiri-7-couteau-a-legumes-en-acier-en1-4116-manche-micarta-avec-garde-doigts-lame-14-16","title":"MOSFiATA Nakiri 18 cm couteau à légumes en acier EN1.4116, manche Micarta avec garde-doigts, lame 14–16°","description":"\u003cstrong\u003eLe MOSFiATA Nakiri 7\" est un couteau de légume polyvalent en acier inoxydable allemand EN1.4116, affûté à 14–16° par face et monté sur un manche Micarta avec garde-doigts.\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cp\u003eConçu pour la découpe quotidienne en cuisine, ce nakiri de 7 pouces combine une lame résistante à la corrosion, un tranchant fin et une poignée ergonomique. Sa géométrie à 2,5 mm d'épaisseur et sa dureté Rockwell autour de 56 HRC offrent un bon compromis entre tenue de coupe et facilité d’affûtage. Livré dans un coffret cadeau avec étui protecteur, il s'adresse autant aux cuisiniers amateurs qu'aux professionnels qui recherchent un couteau de légume précis et agréable à manier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir ce nakiri pour couper légumes et herbes ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe MOSFiATA Nakiri est pensé spécifiquement pour les tâches répétitives comme l’éminçage et la découpe en brunoise. Sa lame plate facilite les mouvements de va-et-vient et préserve la couleur des légumes grâce à l’acier inoxydable EN1.4116 qui résiste à la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLame 7\" (≈18 cm) pour surface de coupe optimale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAcier allemand EN1.4116, inoxydable et durable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTranchant poli à la main, angle 14–16° par face pour précision.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉpaisseur 2,5 mm pour stabilité sans trop d’inertie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment se comporte la prise en main lors d’un usage prolongé ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en Micarta offre une prise sûre et agréable, conçue pour limiter la fatigue de la main et du poignet pendant les sessions longues. La garde-doigts augmente la sécurité sans gêner les mouvements du poignet ni la préhension.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eManche Micarta ergonomique, adapté à toutes les tailles de main.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFixation par trois rivets pour une solidité durable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGarde-doigts intégrée pour plus de sécurité lors de la coupe.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePoids équilibré (≈8,8 oz \/ 250 g) pour contrôle et inertie modérée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eÀ quel niveau d’affûtage et d’entretien s’attendre ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est polie à la main avec un angle de 14–16° par face, offrant un tranchant net dès la sortie de la boîte et une bonne capacité de maintien. L'acier EN1.4116 facilite l'entretien et le ré-affûtage à la pierre ou sur un aiguiseur manuel lorsque nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTranchant initial très net, adapté aux découpes fines.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDureté ~56 ± 2 HRC, compromis entre tenue de coupe et facilité d’affûtage.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNettoyage à la main recommandé pour préserver le manche Micarta.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLivré avec fourreau pour transport et rangement sécurisés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEst-ce un bon cadeau ou un couteau adapté aux débutants ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe packaging soigné en coffret noir et l’étui protecteur rendent ce nakiri approprié comme cadeau pour un amateur de cuisine ou un professionnel. Sa prise en main confortable et son tranchant polyvalent en font également une excellente option pour ceux qui commencent à constituer leur première collection d’ustensiles solides.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCoffret cadeau élégant, prêt à offrir.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEtui de protection pour sécurité des familles et transport.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAdapté aux novices et cuisiniers réguliers grâce à sa polyvalence.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eImportant : ce n’est pas un acier damassé, c’est un acier inoxydable allemand EN1.4116.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est-ce ? Ce couteau MOSFiATA Nakiri 7\" s’adresse aux cuisiniers domestiques exigeants, aux chefs qui veulent un outil léger et précis pour légumes, et à toute personne cherchant un cadeau pratique et raffiné. Si vous coupez souvent légumes, herbes et fruits et que vous souhaitez un outil durable, maniable et bien fini, ce nakiri offre un excellent rapport qualité-prix.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Quel acier est utilisé pour ce couteau ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: La lame est en acier inoxydable allemand EN1.4116, résistant à la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Peut-on mettre ce couteau au lave-vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Il est recommandé de laver le couteau à la main pour préserver le manche Micarta et le tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MOSFiATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62340163993970,"sku":"B08B3D2TF9","price":71.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/mosfiata-nakiri-face-avant-boite-cadeau.jpg?v=1789451985","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/mosfiata-nakiri-7-couteau-a-legumes-en-acier-en1-4116-manche-micarta-avec-garde-doigts-lame-14-16","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}