{"product_id":"mad-shark-hachette-de-boucher-7-5-lame-acier-composite-allemand-manche-ebene-ergonomique","title":"MAD SHARK hachette de boucher 19 cm — lame acier composite allemand, manche ébène ergonomique","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa hachette MAD SHARK 7,5\" est un couteau de boucher robuste en acier composite allemand de qualité militaire, conçu pour trancher, désosser et couper les os avec précision et durabilité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçue pour les cuisines exigeantes et les amateurs de découpe, cette hachette combine une lame courte et puissante avec un manche ergonomique en ébène à plein moule. L'alliage d'éléments rares (carbone, chrome, molybdène, vanadium, cobalt) confère à la lame une dureté et une résistance à la corrosion supérieures, tandis que la prise en main offre équilibre et sécurité. Elle se présente également dans un coffret soigné, prête à offrir en cadeau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment cette hachette facilite-t-elle les préparations lourdes en cuisine?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame courte de 7,5 pouces crée un point d'appui idéal pour exercer une force contrôlée sans fatiguer le poignet. Sa construction robuste permet de couper des pièces épaisses et de travailler près des os sans plier ni s'émousser rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eForme compacte pour transfert maximal d'énergie à chaque coup.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLame épaisse adaptée aux découpes de viande et aux coups de pression.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTranchant profi­lé pour hacher, émincer et portionner efficacement.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelle est la composition de l'acier et pourquoi cela importe-t-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'acier composite allemand utilisé intègre carbone, chrome, molybdène, vanadium et cobalt pour équilibrer dureté, ténacité et résistance à l'usure. Ce mélange réduit la sensibilité à la corrosion et conserve un fil tranchant plus longtemps, ce qui rend l'entretien plus simple.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCarbone pour la tenue du fil.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eChrome pour résistance à l'oxydation.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMolybdène et vanadium pour la robustesse et résistance aux chocs.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCobalt pour stabilité à long terme du tranchant.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe manche est-il confortable et sûr pour un usage intensif?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe manche plein manche en ébène est sculpté ergonomiquement pour réduire les glissements et améliorer l'équilibre du couteau. Les rivets apparents assurent une fixation solide et contribuent à une sensation de qualité et de durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePlein moule pour meilleure répartition du poids.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉbène poli pour préhension antidérapante et esthétique raffinée.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRivets sculptés pour solidité et finition soignée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment entretenir la hachette pour prolonger sa durée de vie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'entretien reste simple : lavage à la main, séchage immédiat et affûtage régulier maintiennent performance et longévité. Évitez le lave-vaisselle et les nettoyages abrasifs pour préserver le traitement de surface et la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eNettoyage à la main avec eau tiède et savon doux.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSéchage complet après chaque utilisation.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffûtage périodique avec pierre ou fusil adapté à l'acier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est cette hachette? La MAD SHARK 7,5\" s'adresse aux professionnels de la viande, aux chefs maison qui coupent régulièrement des pièces épaisses, et aux amateurs exigeants qui veulent un outil polyvalent et durable. Son coffret en fait aussi un cadeau apprécié pour les cuisiniers qui cherchent un couteau fiable et élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Peut-on utiliser la hachette pour couper des os?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, la lame épaisse et l'acier composite sont conçus pour hacher et désosser des pièces sans se déformer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Comment l'affûter correctement?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Affûtez avec une pierre adaptée à l'acier dur, en gardant un angle constant et en finissant par un affilage doux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MAD SHARK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62329828737394,"sku":"B07Y74BW83","price":87.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/mad-shark-hachette-packaging-avant.jpg?v=1789345580","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/mad-shark-hachette-de-boucher-7-5-lame-acier-composite-allemand-manche-ebene-ergonomique","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}