{"product_id":"kyoku-santoku-7-shogun-couteau-japonais-vg-10-damasse-manche-g10-antiderapant-etui-inclus","title":"KYOKU Santoku 18 cm Shogun – Couteau japonais VG-10 Damassé, manche G10 antidérapant, étui inclus","description":"\u003cstrong\u003eLe KYOKU Santoku 7\" Shogun est un couteau de cuisine japonais forgé en acier VG-10 Damassé, conçu pour offrir une coupe extrêmement précise, une tenue de coupe durable et un confort d'utilisation professionnel.\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cp\u003eConçu pour les cuisiniers exigeants, ce Santoku de 7 pouces combine un noyau en acier VG-10 haute performance, une finition damassée esthétique et un manche G10 résistant aux conditions les plus rudes. Forgé et affûté selon la méthode traditionnelle Honbazuke, il propose un tranchant fin et durable tout en restant facile à entretenir. Livré avec une gaine et un étui, il s'adapte aussi bien à la cuisine domestique qu'aux besoins d'un chef.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn quoi la lame VG-10 améliore-t-elle la coupe et la durabilité ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe cœur en VG-10 est un acier japonais de haute qualité enrichi en cobalt, offrant un excellent compromis entre dureté, tenue de fil et facilité d'affûtage. La lame présente une dureté comprise entre HRC 58-60, ce qui garantit une excellente rétention du tranchant sans devenir fragile. Le damas extérieur renforce l'esthétique et apporte une protection supplémentaire contre l'usure.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eNoyau VG-10 nitrogéné pour meilleure dureté et résistance à la corrosion.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTranchant poli miroir affûté à 8–12° par artisans expérimentés.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTenue de coupe supérieure par rapport aux aciers AUS-10.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment le design du couteau favorise-t-il le confort en usage quotidien ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame extra-large et légèrement courbée du Santoku facilite les mouvements de coupe et réduit la fatigue du poignet et des doigts lors d'une utilisation prolongée. L'équilibre entre la lame et le manche a été optimisé pour offrir un contrôle précis lors du hachage, éminçage ou des découpes fines. Le tranchant bilatéral de style occidental permet des gestes polyvalents et efficaces.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLame de 7\" (environ 18 cm) pour polyvalence en cuisine.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCourbure subtile pour coupes continues et confort prolongé.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffûtage double-face adapté aux techniques occidentales et japonaises.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir un manche G10 et que garantit-il ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en G10 est traité pour résister à la chaleur, à l'humidité et aux conditions extrêmes, ce qui lui confère une durabilité de niveau militaire. Sa texture offre une prise en main sûre même lorsque les mains sont humides, réduisant ainsi les risques lors des opérations rapides. Ce matériau demande peu d'entretien et ne se déforme pas avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eG10 traité pour résistance à l'eau et aux températures.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePrise ergonomique anti-dérapante pour sécurité et contrôle.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConstruction solide garantissant longévité et stabilité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQue contient l'emballage et quelle garantie est proposée ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe Santoku est livré avec une gaine protectrice et un étui pour le transport ou le rangement, ce qui protège la lame et facilite le stockage sécurisé. KYOKU accompagne ce produit d'une garantie à vie contre les défauts de fabrication, offrant échange ou remboursement si nécessaire. Ainsi, l'achat reste sécurisé et durable au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGaine de protection pour la lame incluse.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉtui de transport pour préserver le tranchant et la sécurité.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGarantie à vie KYOKU couvrant défauts de fabrication.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est-ce adapté ? Ce couteau Santoku KYOKU Shogun convient aux amateurs passionnés, aux chefs à domicile et aux professionnels recherchant un outil polyvalent, précis et fiable. Si vous préparez souvent des légumes, du poisson ou de la viande et que vous cherchez un équilibre entre performance japonaise et confort occidental, ce Santoku offre un excellent rapport qualité-précision. Choisissez-le si vous voulez un outil durable, facile à entretenir et capable de conserver un tranchant supérieur pendant longtemps.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Le couteau est-il facile à affûter ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, le noyau VG-10 conserve bien le fil et se réaffûte aisément avec une pierre adaptée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Peut-on utiliser ce Santoku pour le poisson et la viande ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Absolument, sa lame polyvalente convient au poisson, à la viande et aux légumes avec précision.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KYOKU","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62329744523634,"sku":"B07BK4GT2C","price":141.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/kyoku-santoku-7-front-emballage.jpg?v=1789342430","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/kyoku-santoku-7-shogun-couteau-japonais-vg-10-damasse-manche-g10-antiderapant-etui-inclus","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}