{"product_id":"krustic-cocotte-en-fonte-emaillee-6-qt-10-rouge-pour-pain-au-levain-couvercle-dome-et-tapis-silicone-antiadhesif","title":"Krustic cocotte en fonte émaillée 5,7 L (25 cm) rouge — pour pain au levain, couvercle domé et tapis silicone antiadhésif","description":"\u003cstrong\u003eLa cocotte Krustic en fonte émaillée de 6 quarts est un four de table conçu pour cuire le pain au levain avec une croûte croustillante et une mie bien développée.\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cp\u003eCompacte mais généreuse, cette cocotte ronde de 10 pouces (10\" sans poignées, 14\" avec) combine masse thermique et couvercle bombé pour recréer l'environnement humide et chaud nécessaire à un bon fournier maison. Livrée avec un tapis de cuisson en silicone antiadhésif, un manuel d'entretien et un recueil de recettes, elle s'adresse aux boulangers amateurs et aux cuisiniers polyvalents qui veulent des résultats constants sans équipement professionnel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment cette cocotte favorise-t-elle une belle croûte et une belle montée du pain ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe couvercle ajusté crée une chambre de cuisson qui emprisonne la vapeur dégagée par la pâte, améliorant la couleur et la texture de la croûte. La masse de la fonte assure une répartition homogène de la chaleur pour un développement régulier de la mie.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCouvercle domé serré qui récupère et redistribue la vapeur.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBase low-profile pour manipulation sûre et transition couverte\/découverte.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorps lourd en fonte pour stabilité thermique et brunissement uniforme.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eSur quelles sources de chaleur peut-on l'utiliser et comment l'entretenir ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cocotte Krustic, avec finition émaillée triple couche, convient aux plaques gaz, électriques, induction et vitrocéramiques. Pour préserver l'émail et éviter la ternissure, un lavage à la main est recommandé, bien que le tapis en silicone soit lave-vaisselle compatible.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCompatible induction, gaz, électrique et céramique.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLavage à la main conseillé pour conserver l'éclat de l'émail.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTapis silicone antiadhésif facile à nettoyer et réutilisable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelles tailles et accessoires sont inclus pour la pâtisserie et la cuisine quotidienne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cocotte a une capacité de 6 quarts, idéale pour pains au levain, rôtis ou plats mijotés pour 4 à 6 personnes. Le kit contient également un tapis de cuisson en silicone aux dimensions optimisées pour éviter le papier cuisson et faciliter le démoulage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e6 qt (≈5,7 L) : convient pour pains, rôtis et grands plats mijotés.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTapis silicone 21,4\" x 8,2\" réutilisable et antiadhésif.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eManuel d'entretien et recueil de recettes inclus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir une cocotte émaillée plutôt qu'une cocotte brute ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'émail protège la fonte contre la corrosion et réduit l'interaction entre le métal et les aliments acides, tout en simplifiant le nettoyage. Il offre une surface lisse et résistante à l'usure qui convient à un usage quotidien sans l'entretien intensif d'une fonte brute.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTriple couche d'émail pour durabilité et résistance aux rayures.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSurface non poreuse limitant l'absorption d'odeurs et de saveurs.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAspect esthétique et entretien plus simple que la fonte non émaillée.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est faite cette cocotte ? Elle s'adresse aux boulangers maison cherchant à reproduire des résultats de four artisanal sans équipement encombrant, aux familles qui veulent un ustensile polyvalent pour rôtir, braiser et cuire, et aux amateurs de cuisine qui apprécient un bel outil solide et durable. Si vous voulez une cocotte capable de conjuguer cuisson de pain, plats mijotés et facilité d'entretien, la Krustic 6 qt est conçue pour entrer durablement dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: La cocotte Krustic va-t-elle sur induction ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, la cocotte en fonte émaillée Krustic est compatible avec les plaques induction, gaz, électriques et vitrocéramique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Peut-on laver la cocotte au lave-vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Le tapis en silicone est lave-vaisselle compatible ; pour la cocotte, le lavage à la main est conseillé pour préserver l'émail.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Krustic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62337872724338,"sku":"B0CC6YW1XG","price":267.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/krustic-cocotte-face-ensemble.jpg?v=1789420601","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/krustic-cocotte-en-fonte-emaillee-6-qt-10-rouge-pour-pain-au-levain-couvercle-dome-et-tapis-silicone-antiadhesif","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}