{"product_id":"krustic-cocotte-en-fonte-emaillee-6-qt-10-ronde-couvercle-dome-email-3-couches-pour-pain-au-levain","title":"Krustic cocotte en fonte émaillée 5,7 L (25 cm) ronde — couvercle dôme, émail 3 couches pour pain au levain","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cocotte Krustic en fonte émaillée 6 quart est un four à pain polyvalent conçu pour cuire des miches au levain avec une croûte dorée et une mie bien aérée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçue pour les amateurs de boulangerie artisanale et les cuisiniers du quotidien, cette cocotte ronde de 10 pouces (10\" sans poignées) offre une capacité de 6 quarts et une construction en fonte recouverte d'un émail triplex. Elle combine rétention de chaleur, distribution homogène et un couvercle dôme à embase basse qui emprisonne la vapeur — des caractéristiques utiles pour optimiser la cuisson des pains, rôtis et plats mijotés. Le set inclut aussi un tapis de cuisson en silicone antiadhésif, un guide d'entretien et un livret de recettes maison pour démarrer rapidement.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment cette cocotte aide-t-elle à obtenir une croûte croustillante sur le pain au levain ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe couvercle à profil bas et ajustement serré concentre et redistribue la vapeur dégagée par la pâte, favorisant une expansion maximale avant la formation définitive de la croûte. La fonte émaillée stocke la chaleur et la restitue de façon douce et régulière, ce qui contribue à une coloration uniforme et à une mie aérée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCouvercle dôme qui retient la vapeur pour un meilleur “oven spring”.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFonte émaillée 3 couches assurant chaleur stable et brunissement homogène.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBase basse pour faciliter la manipulation à haute température.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEst-ce que la Krustic convient à d'autres usages que la cuisson du pain ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, la polyvalence est au cœur de son design : elle peut rôtir une volaille, braiser des viandes ou mijoter des soupes tout autant que cuire du pain. La finition émaillée permet d’utiliser la cocotte sur gaz, céramique, induction et plaques électriques, puis de servir directement au four ou sur la table.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eUtilisable sur tous feux y compris induction.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAdaptée au rôtissage, braisage, mijotage et cuisson lente.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTapis silicone inclus pour cuire sans papier parchemin et faciliter le nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuel entretien pour prolonger la durée de vie de l’émail et de la fonte ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cocotte Krustic est robuste, mais pour préserver l’émail et l’éclat, un lavage à la main est recommandé plutôt que le lave-vaisselle. Évitez les chocs thermiques (passer d’un four très chaud à de l’eau froide) et privilégiez des ustensiles non abrasifs lors du nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLavage à la main recommandé pour préserver l’émail.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNe pas soumettre à des chocs thermiques brusques.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUtiliser des spatules en silicone ou en bois pour éviter les rayures.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelles sont les dimensions et ce qui est inclus avec la cocotte Krustic ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cocotte fait 14\" de diamètre avec poignées, 10\" sans, 7,8\" de hauteur avec le bouton, et pèse 12,6 lb, offrant une contenance idéale pour pains familiaux et plats généreux. Le coffret contient la cocotte avec couvercle, un tapis de cuisson silicone antiadhésif 21,4\" x 8,2\", un manuel d’entretien et un livret de recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDimensions : 14\" diamètre avec poignées, 10\" sans poignées.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHauteur : 7,8\" avec bouton, 6,8\" sans bouton; poids 12,6 lb.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAccessoires : tapis silicone, manuel d’entretien, livret de recettes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est cette cocotte ? Si vous recherchez une pièce de cuisson durable capable de produire des miches au levain à la croûte professionnelle, tout en restant polyvalente pour rôtis et plats mijotés, la cocotte Krustic 6 qt est adaptée. Elle conviendra aux boulangers amateurs, aux foyers qui cuisinent souvent pour plusieurs personnes et à ceux qui veulent un ustensile fiable, compatible induction, et prêt à l’emploi avec accessoires pratiques.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: La cocotte Krustic va-t-elle au four et sur induction ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui. Elle est compatible four et toutes plaques, y compris induction.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Le tapis silicone remplace-t-il le papier cuisson ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui. Le tapis antiadhésif évite l'utilisation de papier parchemin et facilite le nettoyage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Krustic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62337869382002,"sku":"B0CCK12HC2","price":267.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/krustic-cocotte-vue-de-face.jpg?v=1789420474","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/krustic-cocotte-en-fonte-emaillee-6-qt-10-ronde-couvercle-dome-email-3-couches-pour-pain-au-levain","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}