{"product_id":"kanngou-gyuto-couteau-de-chef-8-27-aus-8-lame-tranchante-15-et-manche-pakka-ergonomique","title":"kanngou Gyuto couteau de chef 21 cm (AUS-8) — lame tranchante 15° et manche Pakka ergonomique","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau kanngou Gyuto 8,27\" en acier AUS-8 est un couteau de chef japonais polyvalent, tranchant et équilibré, conçu pour trancher, hacher et détailler avec précision.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçu selon un savoir-faire d'inspiration japonaise, ce Gyuto de 8,27 pouces combine une lame en alliage AUS-8 à dureté élevée et un manche ergonomique en bois Pakka. Sa géométrie à 15° et son affûtage soigné offrent une coupe nette pour les tâches quotidiennes en cuisine, tandis que la finition et le coffret cadeau soulignent son positionnement à la fois pratique et élégant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn quoi la lame AUS-8 améliore-t-elle la coupe en cuisine ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame en acier allié AUS-8 apporte un bon compromis entre dureté, résistance à l'usure et facilité d'entretien. Sa dureté HRC autour de 59±2 permet de conserver un fil tranchant tout en restant résistant à la corrosion. C’est un choix pratique pour un usage domestique ou professionnel où un affûtage régulier est souhaitable sans maintenance excessive.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAUS-8 : acier inoxydable avec excellente tenue de coupe.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHRC 59±2 : dureté suffisante pour garder le tranchant.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConception forgée pour une meilleure longévité du fil.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRésistance à la corrosion adaptée à un usage quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce Gyuto se comporte-t-il pour trancher viande, poisson et légumes ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 8,27\" et l'angle de coupe de 15° permettent des tranches fines et régulières, utiles pour la viande, le poisson et les légumes. Sa hauteur et sa longueur offrent assez de surface pour trancher des pièces plus larges tout en restant maniable pour les découpes précises. Le poids modéré facilite un usage prolongé sans fatigue excessive.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLongueur de lame 8,27\" : polyvalente pour gros et petits ingrédients.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉpaisseur 0,1\" : équilibre entre rigidité et finesse de coupe.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAngle 15° : coupe nette idéale pour tranchage et filetage.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePoids ~7,58 oz : maniabilité et contrôle optimisés.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe manche en Pakka Wood est-il confortable pour un usage prolongé ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe manche ergonomique en bois Pakka offre une prise ferme et confortable, réduisant la fatigue et améliorant le contrôle lors d'une utilisation soutenue. Ce matériau stabilisé est résistant à l'humidité et apporte une sensation agréable en main, tout en garantissant une belle finition esthétique. L'équilibre entre le manche (5,51\") et la lame favorise une prise équilibrée pour des gestes précis.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eManche Pakka Wood : durable et résistant à l'humidité.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLongueur du manche 5,51\" : prise sûre et confortable.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDesign ergonomique : réduit la fatigue des doigts et du poignet.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉquilibre lame\/poignée : meilleure maniabilité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQue contient l'emballage et à qui ce couteau peut-il être offert ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe kanngou Gyuto est présenté dans un coffret bleu marine soigné, prêt à offrir pour des occasions comme anniversaires et fêtes. L’emballage protège la lame et met en valeur le couteau, ce qui en fait une excellente option cadeau pour amateurs de cuisine ou professionnels. C’est aussi un choix pratique pour quiconque souhaite investir dans un couteau polyvalent de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCoffret cadeau bleu marine : présentation élégante et protection.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdée cadeau pour cuisiniers amateurs et professionnels.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConvient aux occasions : anniversaire, fête, mariage, Noël.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLivré prêt à offrir, sans besoin d’emballage supplémentaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est ce couteau ? Le kanngou Gyuto 8,27\" s'adresse aux cuisiniers à domicile exigeants, aux chefs débutants et aux professionnels qui recherchent un outil polyvalent et fiable. Sa lame AUS-8 et son manche ergonomique séduiront ceux qui veulent un couteau capable de gérer viandes, poissons et légumes sans compromis sur la prise en main ou la présentation. Si vous cherchez un couteau prêt à l'emploi, équilibré et présenté dans un coffret soigné, ce Gyuto est une option adaptée.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Quel entretien pour la lame AUS-8 ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Laver à la main, sécher immédiatement et affûter régulièrement avec une pierre adaptée pour maintenir le fil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Ce couteau convient-il aux professionnels ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, sa lame dure et son équilibre conviennent aux usages intensifs des cuisines professionnelles comme domestiques.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"kanngou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62331285209458,"sku":"B0D3L6RKRN","price":73.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/kanngou-face-avant-packaging.jpg?v=1789360085","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/kanngou-gyuto-couteau-de-chef-8-27-aus-8-lame-tranchante-15-et-manche-pakka-ergonomique","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}