{"product_id":"jaccard-attendrisseur-45-lames-en-acier-inoxydable-cartouche-amovible-homologue-nsf-noir","title":"Jaccard attendrisseur 45 lames en acier inoxydable — cartouche amovible, homologué NSF, noir","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Jaccard 45-Blade est un attendrisseur manuel à cartouche amovible, doté de 45 lames en acier inoxydable et homologué NSF pour un nettoyage professionnel et une performance durable.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçu pour les cuisines exigeantes, ce modèle Jaccard facilite la préparation des viandes en réduisant le temps de cuisson et en favorisant lʼabsorption des marinades. Sa cartouche de lames démontable permet un entretien complet, tandis que la construction robuste assure longévité et sécurité dʼutilisation, approuvée pour un usage professionnel et domestique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce produit améliore-t-il la cuisson et la tendreté ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes 45 lames pénètrent uniformément la surface de la viande pour couper les fibres dures et créer de minuscules canaux qui facilitent la pénétration de la chaleur et des arômes. Le résultat : cuisson plus homogène, morceaux plus tendres et saveurs mieux réparties.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eRéduit le temps de cuisson jusquʼà 40% selon lʼépaisseur de la pièce.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFavorise lʼabsorption des marinades, jusquʼà 600% dʼabsorption accrue.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConvient à boeuf, porc, veau, volaille, gibier et plus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEst-ce facile à nettoyer et sûr pour la cuisine professionnelle ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cartouche de lames amovible est brevetée pour un démontage rapide et un nettoyage complet, évitant les zones inaccessibles où sʼaccumulent les résidus. Le Jaccard 45-Blade est la seule émotteuse manuelle homologuée NSF, ce qui témoigne de sa conformité aux exigences dʼhygiène des établissements professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eCartouche démontable pour lavage minutieux et séchage complet.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHomologation NSF, adaptée aux normes de restauration commerciale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAcier inoxydable résistant à la corrosion pour une hygiène durable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment utiliser l'attendrisseur sans abîmer la viande ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLʼutilisation est intuitive : pressez lʼoutil sur la surface de la pièce en effectuant des passages réguliers et sans forcer excessivement. Travaillez par zones et évitez de répéter plusieurs fois au même endroit pour conserver la texture et lʼapparence.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEffectuer des passages réguliers et uniformes sur la surface.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNe pas insister sur une même zone pour préserver lʼesthétique du morceau.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdéal pour les poitrines de poulet désossées et les coupes économiques.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQue contient la garantie et à quoi sʼattendre en termes de durabilité ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaccard construit le produit avec des matériaux haut de gamme pour un usage intensif; la marque soutient cet engagement par une garantie à vie contre les défauts de fabrication et de matériau. En pratique, cela signifie une longévité notable même en cuisine professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eConstruction en acier inoxydable pour une résistance à lʼusage quotidien.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGarantie à vie contre les défauts de matériau et de fabrication.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePièce et cartouche remplaçables pour un entretien prolongé.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est-ce adapté ? Le Jaccard 45-Blade sʼadresse aux chefs professionnels, traiteurs et passionnés de cuisine qui veulent optimiser la tendreté et la saveur de leurs viandes sans sacrifier lʼhygiène. Cʼest également un excellent choix pour les foyers gourmets qui achètent des coupes économiques et désirent des résultats dignes dʼun restaurant.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Peut-on utiliser cet attendrisseur sur toutes les viandes ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, il convient au bœuf, porc, veau, volaille, gibier et autres pièces désossées; éviter les os et les coupes très fines.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Comment entretenir la cartouche de lames ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Retirez la cartouche et lavez-la soigneusement à l'eau chaude savonneuse; séchez complètement avant de remonter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Jaccard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62339698721138,"sku":"B000A3G0F6","price":70.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/jaccard-face-avant-noir.jpg?v=1789445489","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/jaccard-attendrisseur-45-lames-en-acier-inoxydable-cartouche-amovible-homologue-nsf-noir","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}