{"product_id":"imarku-couteau-de-chef-japonais-8-monobiseau-acier-hc-poignee-pakkawood-ergonomique","title":"imarku Couteau de chef japonais 20 cm monobiseau — acier HC, poignée Pakkawood ergonomique","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau de chef imarku 8\" est un couteau japonais monobiseau en acier à haute teneur en carbone, pensé pour les droitiers cherchant précision, durabilité et ergonomie.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe couteau allie une lame à biseau unique, une poignée ergonomique en Pakkawood et un acier à haute teneur en carbone pour offrir des performances proches des couteaux professionnels. Conçu pour des découpes nettes et un entretien simple, il convient aussi bien aux amateurs exigeants qu'aux cuisiniers confirmés. La combinaison d'un tranchant à 13° et d'une dureté Rockwell HRC 56–58 promet un bon équilibre entre tenue du fil et résistance aux usages quotidiens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn quoi la lame monobiseau change-t‑elle la coupe en cuisine ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame monobiseau, affûtée uniquement d'un côté, permet des découpes plus précises et un contrôle accru lors des opérations fines comme lever les filets ou tailler en julienne. Ce profil favorise des fentes plus lisses et réduit les accrocs sur les aliments fragiles.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAngle d'affûtage de 13° pour un tranchant fin et régulier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoupe optimisée pour poissons, légumes et désossage léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConception destinée aux cuisiniers droitiers pour une ergonomie maximale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment se comporte l'acier HC en usage quotidien ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'acier à haute teneur en carbone offre un bon compromis entre dureté et facilité d'aiguisage. Il garde le fil assez longtemps pour un usage fréquent, mais nécessite un entretien régulier pour éviter la corrosion et préserver son aspect.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDureté HRC 56–58 : robustesse et capacité de coupe durable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésistance correcte à la décoloration tout en restant facile à réaffûter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecommandation : lavage à la main et séchage immédiat pour prolonger la vie de la lame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa poignée Pakkawood est‑elle confortable pour de longues préparations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa poignée en Pakkawood, de forme arrondie et antidérapante, est conçue pour réduire la fatigue du poignet et assurer un maintien sûr. Sa construction solide et son design équilibré facilitent le contrôle lors de manipulations répétées.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErgonomie adaptée aux grandes mains et usage prolongé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinition antidérapante pour une prise sûre même humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMatériau certifié FSC pour une démarche plus responsable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuels soins apporter pour garder ce couteau performant ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn minimum d'attention suffit : évitez le lave‑vaisselle, ne laissez pas tremper la lame et essuyez‑la après chaque utilisation. Pour conserver le tranchant, réaffûtez selon la fréquence d'usage et utilisez une planche en bois ou plastique souple.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNe pas mettre au lave‑vaisselle ni laisser en immersion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSécher immédiatement et ranger dans un étui ou bloc adapté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffûtage latéral périodique pour maintenir l'angle monobiseau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est ce couteau ? Le couteau de chef imarku 8\" s'adresse aux cuisiniers droitiers qui veulent un outil polyvalent alliant finesse de coupe et solidité : amateurs passionnés, professionnels à domicile et toute personne ayant de grandes mains recherchant stabilité et confort. Livré dans un emballage cadeau soigné, il constitue également une option pratique pour offrir un instrument de cuisine durable et performant.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Ce couteau convient‑il aux gauchers ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Non, la lame monobiseau est conçue pour droitiers; les gauchers auront besoin d'un modèle ambidextre ou gaucher.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Puis‑je le mettre au lave‑vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Non, évitez le lave‑vaisselle : lavez à la main et séchez pour préserver la lame et la poignée.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"imarku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62340051698034,"sku":"B0F4R9ZJCC","price":68.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/imarku-face-emballage-elegant.jpg?v=1789451095","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/imarku-couteau-de-chef-japonais-8-monobiseau-acier-hc-poignee-pakkawood-ergonomique","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}