{"product_id":"imarku-cleaver-7-couteau-de-boucher-en-acier-sus440a-lame-ultra-tranchante-manche-pakkawood","title":"imarku cleaver 18 cm couteau de boucher en acier SUS440A, lame ultra-tranchante, manche pakkawood","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe cleaver imarku 7\" est un couteau de boucher polyvalent en acier SUS440A japonais, taillé pour trancher, hacher et désosser avec une lame ultra-tranchante et un manche ergonomique en pakkawood.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçu pour les cuisiniers domestiques et les professionnels exigeants, ce cleaver combine une lame durcie et polie, un affûtage angulaire précis et un manche résistant pour offrir performance et durabilité. Forgé pour résister à la corrosion et affiné pour limiter l'adhérence des aliments, il répond aux besoins de préparation intensive : découpe de viande, hachage d'herbes, écrasement d'ail et coupe de légumes volumineux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelle est la composition et la qualité de la lame ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est en acier inoxydable haut carbone SUS440A, traitée thermiquement et trempée pour atteindre une dureté élevée (HRC 56–58+). Elle présente un polissage miroir et un traitement laser pour réduire le collage des aliments et préserver le tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAcier SUS440A haute teneur en carbone, résistance à la corrosion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTraitement thermique à 1040° et trempe à -194° pour durabilité\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffûtage bilatéral 14–16° pour une coupe précise et durable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFinition miroir et traitement laser pour moins d'adhérence\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce couteau facilite-t-il la préparation des viandes et des légumes ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame de 7\" est conçue pour des coupes nettes et puissantes, idéale pour désosser, sectionner des morceaux et hacher. Son profil polyvalent permet aussi d'écraser l'ail au dos de la lame et de trancher légumes et fruits sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eProfil courbé pour trancher et hacher efficacement\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBord robuste pour couper les petits os et tissus conjonctifs\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePointe affinée pour travaux de précision sur légumes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePoids équilibré pour réduire la fatigue lors d'usage prolongé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe manche est-il confortable et durable pour un usage intensif ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe manche est en pakkawood haute densité, poli et calibré pour épouser la paume. Ce matériau offre une forte résistance aux fissures et une belle finition, tout en garantissant une prise sûre même pendant des sessions de préparation prolongées.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePakkawood résistant à l'humidité et aux chocs\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eForme ergonomique pour une prise ferme et confortable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFinition polie qui réduit les irritations des mains\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAssemblage solide prévu pour un usage intensif\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment entretenir ce cleaver pour préserver tranchant et sécurité ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn entretien simple prolonge la vie du couteau : lavage à la main, séchage immédiat et affûtage régulier selon fréquence d'utilisation. Évitez le lave-vaisselle pour protéger le manche et la finition de la lame.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLaver à la main avec eau tiède et savon doux\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eSécher immédiatement pour éviter la corrosion superficielle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUtiliser une pierre à aiguiser ou un fusil adapté pour maintenir l'angle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRanger dans un bloc, sur un rail magnétique ou une gaine protectrice\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui ce cleaver imarku est-il adapté ? Ce couteau s'adresse aux amateurs sérieux, aux chefs à domicile et aux professionnels de la boucherie qui recherchent un outil robuste et précis. Il convient pour la découpe de viandes, le travail sur os légers, la préparation de gros volumes de légumes et pour ceux qui veulent un ustensile durable et ergonomique. Si vous cherchez un cleaver performant, facile à entretenir et capable de résister à un usage intensif en cuisine, ce modèle imarku 7\" répond aux attentes sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Ce cleaver supporte-t-il la coupe d'os ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui pour petits os et tissus conjonctifs; évitez les gros os pour préserver le fil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Faut-il passer le couteau au lave-vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Non, laver à la main et sécher immédiatement pour préserver lame et manche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"imarku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62338113044850,"sku":"B08KD27THM","price":65.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/imarku-cleaver-face-avant-emballage.jpg?v=1789429085","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/imarku-cleaver-7-couteau-de-boucher-en-acier-sus440a-lame-ultra-tranchante-manche-pakkawood","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}