{"product_id":"hoshanho-couteau-santoku-7-japonais-lame-10cr15comov-62-hrc-manche-pakkawood-ergonomique","title":"HOSHANHO couteau Santoku 18 cm japonais — lame 10Cr15CoMoV 62 HRC, manche pakkawood ergonomique","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe HOSHANHO 7\" Santoku est un couteau de chef japonais forgé en acier 10Cr15CoMoV, offrant une lame ultra-tranchante et un manche ergonomique en pakkawood pour un usage quotidien et professionnel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eConçu pour offrir une coupe précise, une durabilité élevée et un confort prolongé, ce couteau combine une construction triple-couches, une dureté de 62 HRC et un affûtage manuel à 15° pour des performances supérieures en cuisine. Sa conception inclut des rainures double-face pour réduire l'adhérence des aliments et un design satiné sophistiqué adapté à un usage domestique ou en restauration.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi cette lame se distingue-t-elle des couteaux ordinaires ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est fabriquée en acier japonais 10Cr15CoMoV avec une construction laminée à trois couches qui confère résistance à la corrosion et tenue du tranchant. La dureté élevée et la teneur en carbone assurent une longévité du tranchant supérieure à la moyenne.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAcier 10Cr15CoMoV haute qualité, résistance à la corrosion et aux chocs thermiques.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDureté 62 HRC pour une meilleure rétention du fil.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffûtage manuel à 15° pour des coupes plus fines et précises.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRainures double-face limitant l'adhérence des aliments et la résistance au tranchage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce couteau facilite-t-il la préparation quotidienne des repas ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe profil Santoku et la lame de 7 pouces offrent polyvalence et contrôle : hacher, trancher, émincer ou découper deviennent des gestes plus rapides et réguliers. Le fil affûté et la géométrie de la lame réduisent l'effort requis et améliorent la précision, même pour des préparations délicates comme les filets ou les légumes fins.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLongueur de lame adaptée pour tâches variées sans être encombrante.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCoupe fine et régulière pour légumes, poissons, viandes et pains fins.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLame équilibrée pour un geste moins fatigant sur de longues sessions.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRainures empêchant les tranches d'adhérer à la lame.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe manche en pakkawood est-il confortable et durable ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe manche ergonomique en bois composite africain (pakkawood) offre une prise ferme et agréable, conçue pour éviter la fatigue et améliorer le contrôle. Le matériau résiste à la dilatation thermique et aux fissures, ce qui le rend plus durable que le bois massif non traité.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eForme ergonomique pour une prise sûre et contrôle optimisé.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePakkawood résistant à l'humidité et aux variations de température.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFinition satinée anti-dérapante pour une manipulation sécurisée.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAssemblage solide garantissant une longue durée d'utilisation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCe couteau convient-il comme cadeau ou pour un usage professionnel ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe HOSHANHO Santoku est livré dans un coffret élégant, prêt à offrir pour un mariage, une pendaison de crémaillère ou Noël. Sa qualité de fabrication et son esthétisme sobre en font également un excellent choix pour les cuisines de restaurants ou les chefs amateurs exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePackaging soigné, idéal pour un cadeau instantané.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDesign élégant et fini satiné adapté aux environnements professionnels.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePolyvalent pour usage domestique et restauration.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConvient aux passionnés de cuisine et collectionneurs de couteaux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est ce couteau ? Ce couteau Santoku HOSHANHO s'adresse aux cuisiniers amateurs exigeants et aux professionnels qui cherchent un outil polyvalent, durable et précis. Si vous cuisinez régulièrement, appréciez les coupes nettes et souhaitez un couteau fiable au design soigné, ce modèle apportera performance et élégance à votre plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Quelle est la dureté de la lame et pourquoi cela compte ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: La lame atteint 62 HRC, offrant une meilleure rétention du fil et une durabilité supérieure aux aciers plus tendres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Peut-on laver ce couteau au lave-vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Il est recommandé de laver à la main pour préserver le tranchant et le manche en pakkawood sur le long terme.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62337855783282,"sku":"B0C1BQTQKL","price":107.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/hoshanho-face-packaging.jpg?v=1789419867","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/hoshanho-couteau-santoku-7-japonais-lame-10cr15comov-62-hrc-manche-pakkawood-ergonomique","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}