{"product_id":"hoshanho-couteau-doffice-3-75-lame-japonaise-10cr15comov-ultra-tranchant-15-avec-poignee-pakkawood","title":"HOSHANHO couteau d'office 9,5 cm - lame japonaise 10Cr15CoMoV, ultra-tranchant 15° avec poignée pakkawood","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe couteau d'office HOSHANHO 3,75\" est un petit couteau de cuisine ultra-tranchant, forgé en acier japonais 10Cr15CoMoV, conçu pour éplucher, trancher et détailler les fruits avec précision.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCompact et équilibré, ce couteau combine une lame trempée et nitrurée pour une dureté élevée (jusqu'à 60 HRC) avec une poignée ergonomique en pakkawood. Sa lame de 3,75 pouces est poli à 15° par côté pour une coupe nette, idéale lorsque vous travaillez directement dans la paume de la main ou sur une planche à découper. Conçu pour durer, il résiste à l'usure tout en restant simple d'entretien pour un usage quotidien en cuisine domestique ou professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir une lame en acier 10Cr15CoMoV pour un couteau d'office ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCet acier japonais offre un bon équilibre entre dureté, résistance à l'abrasion et ténacité. Le traitement thermique et la nitruration sous vide renforcent la durée de vie du fil et réduisent la sensibilité aux éclats.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAcier importé 10Cr15CoMoV pour robustesse et affûtage durable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTraitement par trempe et nitruration pour une résistance à l'usure\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDureté atteignant ~60 HRC pour conserver un tranchant longuement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment se comporte la lame de 3,75\" lors de la découpe de fruits ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa longueur et l'angle de la lame sont optimisés pour les travaux de précision : éplucher, détailler, retirer les pépins et faire des découpes fines. Le fil aigu à 15° rend les tranches propres sans écraser la chair des fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e3,75 pouces idéal pour tenir le fruit dans la main\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffûtage à 15° pour des coupes nettes et contrôlées\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eParfait pour pommes, agrumes, kiwis, fraises et petits travaux de garniture\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa poignée en pakkawood est-elle confortable et durable ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa poignée ergonomique en pakkawood combine le toucher chaleureux du bois et la stabilité d'un matériau composite. Elle offre une prise ferme et reste résistante à l'humidité et aux chocs, ce qui prolonge la vie du couteau même en usage fréquent.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eForme ergonomique pour une prise en main stable\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePakkawood lisse et chaud au toucher, esthétique et résistant\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConception rivetée pour solidité et longévité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEst-ce un outil adapté à un usage professionnel ou comme cadeau ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui : sa finition soignée et sa performance en font un bon choix pour restaurants, cafés et pour offrir. Il allie utilité et élégance, convenant aussi bien aux chefs qu'aux amateurs exigeants.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAdapté aux cuisines domestiques et professionnelles\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDesign classique et finitions propres, idéal pour un cadeau\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLame facile à affûter pour maintenir la performance\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est ce couteau ? Ce couteau d'office HOSHANHO s'adresse aux personnes qui veulent un petit outil précis et durable pour préparer des fruits et effectuer des découpes délicates : cuisiniers amateurs, chefs travaillant les garnitures, professionnels de la restauration et toute personne qui apprécie un bon tranchant dans la cuisine. Compact, élégant et performant, il convient à un usage quotidien tout en restant suffisamment raffiné pour être offert en cadeau.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Quelle est la longueur exacte de la lame ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: La lame mesure 3,75 pouces (≈9,5 cm), conçue pour les travaux de précision sur fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Comment entretenir le couteau HOSHANHO ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Laver à la main, sécher immédiatement et affûter régulièrement pour conserver le tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62338124022130,"sku":"B0CKYZ4LV3","price":98.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/hoshanho-face-avant-couteau.jpg?v=1789429156","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/hoshanho-couteau-doffice-3-75-lame-japonaise-10cr15comov-ultra-tranchant-15-avec-poignee-pakkawood","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}