{"product_id":"hoshanho-couteau-de-cuisine-6-pouces-utility-japonais-lame-10cr15comov-ultra-tranchante-manche-pakkawood-ergonomique","title":"HOSHANHO couteau de cuisine 15 cm utility japonais — lame 10Cr15CoMoV ultra-tranchante, manche pakkawood ergonomique","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe HOSHANHO 6 pouces est un couteau de cuisine utility japonais ultra-tranchant, polyvalent et léger, conçu pour les découpes précises et l'usage quotidien.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe petit couteau de chef combine une lame en acier japonais haut de gamme et une poignée ergonomique en pakkawood afin d'offrir contrôle, durabilité et esthétique. Plus compact qu'un couteau de chef classique, il facilite les travaux délicats — émincer, parer, trancher finement — tout en restant assez robuste pour hacher et préparer des ingrédients quotidiens. Sa finition mate et les veines naturelles du manche en font aussi un cadeau élégant pour les amateurs de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePourquoi choisir un couteau 6 pouces pour la préparation quotidienne ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn couteau de 6 pouces trouve l'équilibre entre maniabilité et polyvalence : il permet des gestes précis sans sacrifier la capacité de coupe. Sa taille réduit la fatigue lors d'opérations répétitives et convient aux plans de travail plus petits.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003ePlus léger et plus maniable qu'un chef de 8\" pour des découpes fines\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdéal pour trancher légumes, fruits et désosser de petits morceaux\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConvient aux cuisines domestiques et aux espaces restreints\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuelles sont les qualités de l’acier et de la lame HOSHANHO ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame utilise un noyau en acier 10Cr15CoMoV intégré dans une structure triple empilée, offrant robustesse et tenue de coupe. Les traitements thermiques avancés et l'affûtage à 15° par côté garantissent une coupe nette et une excellente conservation du fil.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAcier japonais 10Cr15CoMoV pour résistance et durabilité\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTraitements : trempe sous vide et congélation à l'azote\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDureté Rockwell jusqu'à 60 HRC pour une bonne tenue du tranchant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment la poignée améliore-t-elle le confort et la sécurité ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe manche en pakkawood est conçu pour s'adapter naturellement à la main, offrant une prise ferme et confortable même lors d'utilisations prolongées. Sa construction intégrée crée une transition lisse entre lame et manche, réduisant les points de pression et améliorant le contrôle.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eErgonomie pensée pour une prise stable et antidérapante\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePakkawood résistant à la chaleur, à l'humidité et à la corrosion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eJoint parfait entre lame et manche pour une hygiène facilitée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment entretenir le couteau pour préserver sa performance ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn entretien simple prolonge la durée de vie et la qualité de coupe : nettoyage à la main, séchage immédiat et affûtage régulier suffisent. Évitez le lave-vaisselle et les surfaces abrasives qui accélèrent l'usure du fil et du manche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eLaver à la main avec un détergent doux et sécher immédiatement\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUtiliser une pierre ou un fusil adapté pour réaffûter à 15° par côté\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRanger sur un bloc, un aimant ou une gaine pour préserver le tranchant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui ce couteau HOSHANHO est-il conçu ? Ce couteau de 6 pouces s'adresse aux cuisiniers maison et aux professionnels cherchant un outil polyvalent et précis. Il convient aux personnes qui valorisent un bon équilibre entre finesse de coupe, robustesse et design soigné — parfait comme premier couteau de chef compact, complément d'un ensemble existant, ou cadeau raffiné pour un amateur de cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Ce couteau HOSHANHO est-il adapté pour émincer des légumes ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, sa lame de 6 pouces et son affûtage à 15° permettent des tranches fines et un contrôle précis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Peut-on mettre ce couteau au lave-vaisselle ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Non, lavez-le à la main et séchez-le immédiatement pour préserver le tranchant et le manche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62329951388018,"sku":"B0C6WYBQTH","price":101.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/hoshanho-couteau-6-pouces-packaging.jpg?v=1789348445","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/hoshanho-couteau-de-cuisine-6-pouces-utility-japonais-lame-10cr15comov-ultra-tranchante-manche-pakkawood-ergonomique","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}