{"product_id":"hoshanho-couteau-boucher-serbe-6-5-lame-carbone-forgee-main-dos-4-mm-manche-noyer","title":"HOSHANHO couteau boucher serbe 17 cm – lame carbone forgée main, dos 4 mm, manche noyer","description":"\u003cstrong\u003eLe HOSHANHO 6,5\" Serbian Chef Knife est un couteau boucher forgé main, conçu pour trancher, hacher et couper os et viande avec précision et durabilité.\u003c\/strong\u003e\n\n\u003cp\u003eCe couteau boucher Serbe associe une lame haute teneur en carbone, un dos de lame épais et une soie intégrale noyée dans un manche en noyer pour offrir robustesse, équilibre et longévité. Pensé pour les amateurs exigeants et les cuisiniers professionnels, il se destine aussi bien à la découpe fine que aux travaux lourds comme le broyage d'os lors de barbecues ou de sorties en plein air.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn quoi la lame se distingue-t-elle pour la découpe quotidienne?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa lame est affûtée entre 15 et 20 degrés, ce qui permet de réaliser des tranches nettes, d'effiler et de hacher avec précision. Sa composition en acier au carbone et son traitement thermique confèrent une dureté élevée sans sacrifier la résilience.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAngle de coupe 15–20° pour trancher finement\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAcier au carbone 0,12–0,20% pour tenue du fil améliorée\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDureté 58–60 HRC pour durabilité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment ce couteau gère-t-il les tâches lourdes comme les os?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe dos de lame renforcé de 4 mm sert d'appui solide lors des coups puissants et limite la déformation. Sa construction pleine soie répartit l'impact sur toute la longueur, augmentant la résistance lors de tâches intensives.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDos de lame épais (4 mm) pour soutien lors des coupes robustes\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePleine soie pour meilleure transmission de force\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConçu pour camping et barbecues sans crainte d'endommagement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuel confort et quelle sécurité offre le manche en noyer?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe manche intégral en noyer procure une prise ferme, antidérapante et agréable au toucher. Les trois rivets d'acier assurent une fixation sûre entre la lame et le manche, garantissant un équilibre optimal et une manipulation sécurisée.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eManche en noyer pleine soie pour stabilité et confort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTrois rivets pour une fixation solide\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePrise ergonomique pour contrôle précis et réduction de la fatigue\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEst-ce un bon choix cadeau et comment l'entretenir?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePar son esthétique forgée à la main et son profil traditionnel, ce couteau fait un cadeau pratique et raffiné pour de nombreuses occasions. L'entretien reste simple : séchage immédiat après lavage et affûtage régulier pour préserver le tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eDesign artisanal adapté aux cadeaux (pères, mariages, pendaisons de crémaillère)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLaver à la main et bien sécher pour éviter la corrosion\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAffûter régulièrement avec une pierre ou un aiguiseur adapté\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003ePour qui est fait ce couteau HOSHANHO? Ce couteau boucher Serbe 6,5\" s'adresse aux cuisiniers domestiques exigeants, aux bouchers amateurs, aux baroudeurs qui préparent viandes et os en extérieur et à quiconque recherche un outil à la fois résistant et esthétique. Si vous voulez un outil polyvalent capable de trancher finement comme de résister aux travaux lourds, ce modèle offre un excellent compromis entre tradition forgée et performance moderne.\u003c\/p\u003e\n\u003csection class=\"product-faq-snippet\"\u003e\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: De quel acier est faite la lame et pourquoi c'est important?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: La lame est en acier au carbone (0,12–0,20%). Ce choix optimise la tenue du fil et la dureté, tout en restant réparable et affûtable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"faq-item\"\u003e\n\u003cp class=\"faq-q\"\u003eQ: Peut-on couper des os avec ce couteau?\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"faq-a\"\u003eA: Oui, le dos de lame de 4 mm et la pleine soie permettent des coupes robustes comme les petits os, sans déformation.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"HOSHANHO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62329434276210,"sku":"B0F9KPF3C2","price":124.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0972\/9697\/4194\/files\/hoshanho-face-avant-emballage.jpg?v=1789336575","url":"https:\/\/masonvelira.fr\/products\/hoshanho-couteau-boucher-serbe-6-5-lame-carbone-forgee-main-dos-4-mm-manche-noyer","provider":"MAISON VELIRA","version":"1.0","type":"link"}